Лучшие блины в этом городе: Масленица в ресторанах Москвы

На этой неделе отмечают Масленицу — праздник, который прочно ассоциируется с одним блюдом — блинами. Собрали самые необычные предложения в ресторанах города: на случай, если вам хочется чего-то оригинального.

Сет: блины + шампанское (Ladurée à-la Russe)

С 1 по 14 марта в ресторане на Малой Бронной проходит «Шампань Масленица»: блинные сеты будут подаваться в сочетании с шампанским, созданным специально для России, — кюве Veuve Clicquot Cuvee Saint-Petersburg. На выбор — блины с козленком, с яйцом пашот и лососем либо десертный вариант с малиновым кнели. Цена зависит от сочетания: любой блинчик с бокалом шампанского или набор из шести блинов с бутылкой шампанского.

Цена: 2 100–9 500 рублей
Адрес: ул. Малая Бронная, 27/14

Черные блины (Villa Pasta)

В ресторане на Пятницкой итальянская Масленица: там подают тонкие тосканские блинчики креспелле. Внутри есть даже лазанья с белыми грибами, шампиньонами, пастрами из индейки, двумя видами сыра и двумя видами соуса: бешамелем и томатным. Самый необычный вариант — блины с креветками, спаржей и страчателлой. Благодаря чернилам каракатицы они черного цвета.

Цена: 790 рублей
Адрес: ул. Пятницкая, 26

Панкейк-бургер («Воронеж»)

Здесь решили сделать акцент на панкейки: помимо вполне привычных вариантов с маслом и сметаной за 200 рублей и мороженым и кленовым сиропом за 460 рублей, тут можно найти настоящий бургер, где вместо булочек — панкейки.

Цена: 460 рублей
Адрес: ул. Пречистенка, 4

Блюдо эстонской Масленицы (Savva)

Тут отмечают эстонскую Масленицу, которую называют Вастлапяев. Там на этот праздник пекут традиционное угощение — булочки из сдобного дрожжевого теста в двух вариантах: сладкие (с добавлением молотого кардамона, брусничного варенья и взбитых сливок) и сытные — со сметаной и лососевой икрой.

Цена: 150–450 рублей
Адрес: Театральный пр., 2

Торт и блины-гиганты («Магадан»)

В этом ресторане пекут блины-гиганты диаметром 30 сантиметров — начинки любые: от экзотического с горчицей из авокадо (750 рублей) до классических блинов с мясом (450 рублей). Но главная фишка «Магадана» — блинный торт, приготовленный в двух вариантах, — классический и шоколадный.

Цена: 650 рублей
Адрес: Берсеневский пер., 3/10

Блины — зеленые мешочки («Erwin.Река»)

За необычной подачей следует идти сюда — в «Erwin.Река» можно заказать блины с жульеном, с курицей терияки в соусе терияки, с креветкой и лососем — все подают в виде аккуратных мешочков. А десертное предложение — блинчики с манго и матча — это мешочки насыщенного зеленого цвета.

Цена: 340 рублей
Адрес: наб. Тараса Шевченко, 9

Блины с маком («Купцы и устрицы»)

Наконец, еще несколько вариантов предлагает шеф-повар ресторана «Купцы и устрицы» Контантин Гущин: помимо блинов с яйцом пашот и шпинатом под икорным соусом, блинного торта с лососем, сливочным сыром и икрой, а также блинов с пастрами из говядины, сыром чеддер и соусом херес и других, там можно найти блинчики с ванильным кремом и маком в пряном роме.

Цена: 420 рублей
Адрес: ул. Большая Полянка, 39/1

Текст: The City