В этом выпуске Александр Ильин разбирается, в чем секрет популярности веганства.
Сразу несколько известных столичных шеф-поваров разработали «зеленые» меню для своих ресторанов, а полностью веганских заведений в городе становится больше с каждым днем.
С чем связана волна популярности «зеленого» движения? Кто его раскручивает и для чего? Чем заменить мясо и не пожалеть? И главное – где поесть веганскую еду и получить удовольствие?