Мы любим все необычное — например, недавно рассказывали про оригинальную окрошку, которую делают даже с кофе. Теперь собрали эффектные десерты, которые маскируются под лисичку с пушистым хвостом, малахитовый камень и даже рамен.Шарлотка в виде кастрюли
Lila Pastry, 590 рублей
Необычный десерт в виде кастрюли, из которой вот-вот что-то убежит, — на самом деле шарлотка! Внутри — фундуковый бисквит, кранч с корицей и яблочной начинкой, муссом с бобами тонка и кремом с ванилью и ромом. Крышка тут сделана из темного шоколада с бронзовым кандурином и какао-велюром.
Сладкий рамен
J’pan, 950 рублей за 240 граммов, 2 100 рублей за 620 граммов
В японском бистро J’pan решили удивить всех любителей рамена и сделали традиционный суп из… матча-тирамису и мармелада! Вместо бульона — нежный крем из маскарпоне. Нори, креветки и яйца тут тоже ненастоящие — это все маршмеллоу и мармелад. Такой креатив на ваших фото точно шокирует подписчиков.
Бутерброд с черной икрой
«Бибирево», 750 рублей
Бутерброд с маслом и икрой оказался в подборке неслучайно — на самом деле внутри мусс из зеленого чая с жасмином и прослойка из земляники. Наверху — яркая шапка из клубничного пюре, которая идеально замаскирована под икринки.
Бутон розы
«Аист», 850 рублей
Если вам неприлично долго не дарят цветы, берите все в свои руки: идите с возлюбленным в «Аист» и заказывайте этот десерт в виде нежной розы. Потом смотрите на спутника с укором и наслаждайтесь хрустящим безе, лепестками белого шоколада и начинкой из ванильного крема с малиновым конфи — чтобы он точно понял, что цветы должны быть всегда, пусть даже в виде десерта.
Китайская шкатулка
Modus, 790 рублей
В ресторане Modus найдете китайскую шкатулку-обманку. Внутри — не украшения жен древних воинов (иначе к цене добавили бы пару нулей), а десерт с панакотой из личи. Сладкое пюре подают с сорбетом из вербены, икры личи и свежей клубникой. Осторожно: саму шкатулку есть нельзя, она металлическая.
Томат
Garda, 210 рублей
Вместо летнего салата с томатами — миниатюрный десерт в виде помидора. Внутри он совсем не такой, как обычный овощ: под глазурью ванильный ганаш и клубничный конфитюр, а сверху — листочки базилика.
Лисичка
Moon, 1 500 рублей
Самый милый десерт в подборке, который жалко есть, — мультяшная рыжая лиса с пышным хвостом. Около нее — малина и мармеладный гриб-лисичка. Вся эта красота сделана из мангового мусса и белого шоколада.
Ростки
Manul, 700 рублей
В Manul в глубокой тарелке подают десерт для огородников — вспаханное поле с небольшими зелеными ростками и мхом. Десерт символизирует экосистему, в которой живут северные олени. Летом они едят листья черемухи и ее плоды, а зимой раскапывают дягиль (олений мох). Так создатели блюда объединили лето и зиму. Внутри — черемуховый бисквит, сабайон-крем с егермейстером, шоколад и цукаты из дягиля.
Белый гриб
«СибирьСибирь», 740 рублей
Если собирательство в лесу не для вас, сходите за грибами в ресторан. Правда, тут они не обычные — их делают из воздушного мусса из белых грибов с начинкой из сливочной карамели и пекана. Ножку украшают настоящими цветами, а шапочку покрывают молочным шоколадом с жареным грецким орехом. Сам грибок стоит на рассыпчатом кофейном бисквите.
Золотой орешек
Nome, 170 рублей
В ресторане Nome десерт нашего детства прокачали до максимума — теперь печенье в виде ореха из песочного теста обернуто в сусальное золото. Внутри — пралине и два вида шоколада (молочный и темный). Такой не стыдно подарить друзьям со словами «бабуля испекла»!
Малахитовый камень
Л.Е.С., 720 рублей
Если в детстве вы тоже искали легендарный малахитовый камень, то у нас для вас подсказка: он в «Л.Е.С.»! В ресторане подают кекс в стиле панеттоне, пропитанный ромом и сахарным сиропом. Сверху он покрыт кокосовым кремом и белым шоколадом, который окрашен в зеленый цвет. С виду точно малахитовый камень — не придерешься!
Лицо
Touch, 720 рублей
В ресторане Touch найдете собеседника, который умеет слушать и точно не будет перебивать (пока вы его не съедите). Да-да, необычный десерт здесь — лицо из мусса лимончелло. А внутри — ганаш на водке, лимонный крем, конфитюр из цукатов и перца.
18+. Алкоголь может навредить вашему здоровью.Фото: предоставлено пресс-службой ресторана Garda