Предоставлено пресс-службой
В осеннем списке блюд грузинского бистро появились новинки из теста — кутабы с тыквой (650 рублей), слоеный пирог с ягненком и гранатовым соусом (1 350 рублей) и сладкий хачапури с абрикосом (990 рублей). Еще есть стриплойн с грибами (1 950 рублей) и жареный картофель (850 рублей) к нему.Предоставлено пресс-службой
В Di Nulla запустили специальное меню с сезонными плодами — инжиром, грушей и абрикосами. Среди блюд — карпаччо из инжира с пармской ветчиной и козьим сыром (1 600 рублей), спагетти с морепродуктами и спаржей (2 700 рублей), крем-суп из порея (1 200 рублей) и пицца с грушей и орехом пекан (2 000 рублей), а на десерт — пирог с абрикосом (1 100 рублей).Предоставлено пресс-службой
В осеннем сезоне делают ставку на фермерские продукты — готовят похлебку из чечевицы с кальмарами (850 рублей), закуску с бурратой и инжиром (1 300 рублей), а еще подают дыню со страчателлой и прошутто крудо (850 рублей). На десерт — ванильная панакота с ягодами (550 рублей).Предоставлено пресс-службой
В уютных кофейнях сети за основу осеннего меню взяли знакомые с детства блюда. Берите драники из картофеля с форелью (850 рублей), гороховый суп (450 рублей) и салат с курицей (650 рублей). А еще простой десерт, который готовят все мамы и бабушки, — сырники с карамелизированными яблоками, сметаной и ягодами (600 рублей).Предоставлено пресс-службой
В новом меню ресторана на Таганке осенью сочетают сыры с бахчевыми. Так в меню появилась закуска из арбуза, феты и базилика (790 рублей) и буррата с дыней и фисташкой (690 рублей). Среди более сытных позиций — ризотто с инжиром, уткой, апельсиновым чатни и горгонзолой (1 200 рублей).Предоставлено пресс-службой
Совсем небольшое сезонное меню запустили в камерном ресторане в одном из переулков Поварской. На выбор — карпаччо из артишоков с инжиром (990 рублей), спагетти с трюфелем (1 150 рублей), каламарата с томленой говяжьей щекой (1 100 рублей) и пицца с инжиром (1 250 рублей). И не пропустите осенние напитки — «Инжир-бергамот» (1 100 рублей) и лимонад с личи (1 100 рублей).Предоставлено пресс-службой
И хотя в ресторане заявляют, что готовят только блюда регионов Узбекистана, кухня тут скорее усредненно ближневосточная, с сильным кавказским акцентом. Осенью по максимуму используют сезонные плоды. Так, в меню появились салат с муссом из козьего сыра и инжиром (1 080 рублей), рулетики из теста гуль-ханум с тыквой (540 рублей) и пирожки бичак с домашней аджикой (290 рублей). На десерт готовят маковый торт со свежими мандаринами (620 рублей).Предоставлено пресс-службой
В сентябре в пиццерии появились две новые позиции. Первую придумал Александр Лебедев, шеф-повар ресторана Savras, который открылся весной на Большой Дмитровке. Он приготовил пиццу с камамбером и инжиром (950 рублей) — своеобразный ответ привычной паре груши и горгонзолы. Еще одна новинка сентября — блюдо от московского физкультурника, велосипедиста Михаила Гаврилова. Он воссоздал рецепт той самой школьной пиццы с сосисками, сыром и корнишонами (720 рублей).Предоставлено пресс-службой
Самый высокий ресторан в Европе на 85-м этаже башни «Око» этой осенью сместил фокус всего на одно блюдо — борщ. Наваристый суп вывозят в кастрюле на тележке и прямо при гостях разливают по глубоким мискам. К нему — обязательные дополнения: сало, сметана, лук и хлеб. С понедельника по пятницу с 13:00 до 15:00 согреться борщом можно бесплатно, а в остальное время он обойдется в 830 рублей.Фото: Предоставлено пресс-службой
Читайте также