Фото: Buba by Sumosan/Facebook
Младшее любимое дитя гремевшего в 1990-е дорогущего ресторана Sumosan. Качество – честно – не хуже, чем у родителя, но выражение лица попроще, а цены пониже. В меню есть и классика, и наборы на двоих – четверых, но наши любимые – роллы In & Out с тунцом и авокадо, приправленные трюфельным маслом (470 рублей), и ручной ролл с кожей лосося и угрем (280 рублей).Фото: Cutfish/Facebook
Нельзя говорить о суши в Москве и не упомянуть Cutfish. Здесь можно заказать доставку или забрать заказ самому (второе всегда получается быстрее). Еда более чем роскошная: суши с тартаром из тунца торо с трюфелем (1 300 рублей за пару) и с тартаром из говядины вагю (1 400 рублей за пару); на этом фоне ручной ролл с крабом (490 рублей) выглядит почти демократично.Фото: Oishii/Facebook
Небольшое и очень творческое заведение на втором этаже Центрального рынка на Маросейке. Душа, ум и любимый руководитель – Евгений Мещеряков, устричный прилавок на другом Центральном тоже его. Сейчас надо заказывать авторские роллы из нового весеннего меню: «Нара» (690 рублей), «Саппоро» (680 рублей) и «Двойной лосось» (490 рублей). Заказать можно аж шестью разными способами, в том числе посредством самых крупных агрегаторов.Фото: Ryba International/Facebook
Здесь все просто: люди долгие годы поставляли рыбу и морепродукты во все основные рестораны города, а потом подумали и решили, что могут и сами не хуже (и это правда). У них в меню соседствуют, например, три вида суши с тунцом – магуро (190 рублей), магуро блюфин (250 рублей) и магуро блюфин оторо (650 рублей) – можно взять, сравнить и наконец понять, за что гурманы готовы платить большие деньги.Фото: Tokyo Sushi/Facebook
Фото: Tokyo Sushi/Facebook
До пандемии под этим брендом работал ресторан на Большой Никитской и корнер на Центральном рынке. Редкий случай, когда есть очевидный смысл прислушаться к советам продавца: в разделе Must Try! такие чудеса, как фирменный ролл с лососем, тунцом, хамачи, авокадо и черной икрой (990 рублей) и сашими-ролл с тунцом и гуакамоле (870 рублей).Фото: «Сахалин»/Facebook
Пока суд да дело, White Rabbit Family открыл общую для всех своих заведений службу доставки. За суши, роллы и прочие сашими там отвечает, понятное дело, «Сахалин». Вкусно все, но интереснее всего авторские роллы – например, «Сахалин» с камчатским крабом, лососем, красной икрой, сладким чили и терияки (1 140 рублей) и «Трюфельный» с крабом, масляной рыбой и айоли (1 140 рублей).Фото: Yo! Curry & Sushi/Facebook
Фото: Yo! Curry & Sushi/Facebook
Суши-корнер на гастрономической улице StrEat на «Автозаводской». Бренд-шеф – без преувеличения легендарный Сейджи Кусано. Доставляют строго сетами. Но можно выбрать совсем небольшой, и даже не из роллов, а из суши-гунканов (920 рублей), или из классических суши – пять штучек, с тунцом, лососем, окунем, креветкой и угрем (790 рублей). На фоне обычных для Москвы килограммовых предложений такое выглядит очень эстетично.Фото: «Русалочка-суши»/Facebook
Суши-джойнт на «Менделеевской» как был одним из самых наших любимых мест, работающих в японской тематике, так и остался. Меню небольшое, позиции стандартные, но это, как и в прежние времена, ничего не значит – качество запредельное. Обратите внимание на хенд-роллы, например с гребешком (350 рублей) или с угрем (280 рублей), к ним прилагается соус в специальной пипетке – заправить можно когда угодно и в любой милой вашему сердцу степени.Фото: «Якитория»/Facebook
Фото: «Якитория»/Facebook
Практика показывает, что доставку суши надо заказывать либо в милых маленьких барах по соседству, либо у гигантов индустрии. «Якитория» – самый главный из таких великанов, доставляет быстро, готовит вкусно (и, кстати, из той же самой рыбы, что и самые роскошные японские ресторации). Берите новиночки: роллы «Тунец BigEye Калифорния» (499 рублей), «Тайга рору» (437 рублей) и «Бали маки» с манго (499 рублей).Читайте также