Компания
Bluefin продолжает выходить в оффлайн. В 2018 году она первая организовала в Москве доставку сервированных устриц и блюд японской кухни, а теперь открывает собственные корнеры по всему городу.
Авторское меню и свежие морепродукты пока доступны на фудмаркете «Красная Роза» на улице Тимура Фрунзе и на Центральном рынке на Рождественском бульваре. Скоро Bluefin запустит гастрономическое кафе с террасой на территории комплекса «Москва Сити», а весной 2022 года у бренда появится ресторан на Патриарших прудах и франшиза.
Помимо традиционных сашими-роллов, в корнерах предлагают суши никкей и аутентичные рамены. Кухня никкей объединяет в себе традиции Японии, Перу и авторскую кулинарию. В ресторанах Bluefin можно попробовать рамен со свининой за 470 рублей, сашими-ролл из лосося (670 рублей), суши никкей лосось «гравлакс» (360 рублей за 2 штуки) и многое другое.
Фото: пресс-материалы