«Муравейник» с настоящими муравьями

В Москве погода совсем не летняя, поэтому в ресторане «Поле» решили разнообразить серые будни москвичей «Муравейником» с настоящими муравьями. Рассказываем, как насекомые становятся частью популярного десерта.

Что мы пробовали

«Муравейник» с настоящими муравьями (!) за 950 рублей. Это классический десерт, который связали с ароматами леса. Внутри у него кедровое пралине. «Муравейник» подают с тремя видами геля: березовым, еловым и травяным уксусом. А еще рядом на тарелке располагают варенье из шишек.

Как это выглядит

Предоставлено пресс-службой

На блюде по центру красуется тот самый «Муравейник», поверх которого рассыпано небольшое количество хрустящих муравьев. А рядом с ним на тарелке три небольшие капли геля и чуть-чуть варенья из шишек.

Как на вкус

Как обычное пирожное «Муравейник», только будто в него добавили хрустящие хлопья. Настоящих муравьев специально варят в лимонном сиропе и подсушивают в дегидраторе, чтобы сохранить их текстуру.

Наш вердикт

Такой десерт стоит попробовать как минимум ради необычного вкуса и, как модно сейчас говорить, ради сюжета. Хотя он не для слабонервных!