«The City. Говорим» от 5 февраля: Международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек

В Москву пришел ресторанный гид Michelin, а в «The City. Говорим» — международный директор этого гида Гвендаль Пулленек. Он расскажет, что за рубежом поговаривают о российской кулинарной традиции, почему Michelin не появился в Москве раньше и как изменилась мировая гастрономия за время пандемии. Вот, что еще вы узнаете:

  • Каковы главные критерии при оценивании ресторанов.
  • Как учитывают локальные особенности в разных странах.

Эфир «Ночной смены» от 5 февраля

Еще больше о новых фильмах, музыке и премьерах — в нашем паблике во «ВКонтакте»

Подписаться

Новости