Колба, дикий чеснок, медвежий лук – как только не называют черемшу. Эта трава растет преимущественно в Сибири, но это не помешало московским шефам сделать ее главным хитом весны.
Что готовят из черемши и где это пробовать, рассказал гастрономический критик Александр Ильин.
Подробнее — в новом выпуске программы The City.
Эфир The City от 12 мая
12 мая, 2021