«The City. Говорим» от 8 сентября: гастрокритик Иван Глушков

В «The City. Говорим» гастрокритик Иван Глушков расскажет о том, кто делает заведение модным, и какой реальной властью обладают гастрокритики? Вот, что еще узнаете:

• И что такое этичный ресторанный бизнес?
• Какие сейчас главные мировые тренды в еде?
• Зачем нужна ресторанная критика на сегодняшний день?