Глобальный ресторанный тренд в Москве — открытый огонь и настоящие смокеры, тандыры, хосперы, мангалы, барбекю, русские печи… Теперь не только в ресторанах национальных кухонь. При этом готовить на огне — целая наука. Рассказали о разных технологиях, где в Москве огонь круче всего и какие блюда получаются на огне самыми вкусными.
Эфир The City от 13 августа
13 августа, 2022