«Рыбная неделя» в Москве: что попробовать в Парке Горького

В Москве сейчас проходит «Рыбная неделя». В эфире «Сити» гастрокритик Александр Ильин отправился в Парк Горького и рассказал, что стоит попробовать в рамках фестиваля.

Эфир Сити от 1 июня

Балкарские хычины с рыбой. В основе идет пресное тесто и немного картошки. В качестве начинки используется форель. Ее готовят на сухой сковороде. Запивать лучше всего балкарским айраном.

Крабсбургер. Ничего лишнего: крабовая котлета, пожаренная на гриле, ломтик ананаса и немного болгарского перца. Булочка с кунжутом тоже прогрета на гриле.

Беляш. Кусок теста, который обмакнули в кипящее масло и прожарили до появления хрустящей корочки. В качестве начинки использовали судак с яйцом и луком. Такой беляш лучше есть немного остывшим для того, чтобы почувствовать вкус рыбы.

Читайте также

Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.

Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».

На сайте thecity.m24.ru могут быть размещены материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещенная на территории РФ.

«Рыбная неделя» в Москве: что попробовать в Парке Горького

Читайте также

Новости