7 блюд как в мультфильмах Хаяо Миядзаки из ресторанов Москвы

7 декабря в российский прокат выходит новый анимационный фильм Хаяо Миядзаки «Мальчик и птица». Важное место в работах режиссера занимает еда. Например, родители Тихиро в «Унесенных призраками» предаются гедонизму и превращаются в свиней, а фирменный пирог старушки из «Ведьминой службы доставки» в Японии символизирует одиночество. Собрали блюда из московских ресторанов, которые встречались в знаковых работах Миядзаки.

Бенто как из мультфильма «Мой сосед Тоторо»

Кадр из мультфильма «Мой сосед Тоторо»

@corner_cafe_kitchen_msk

Пример японский культуры, который стал популярным во всем мире, — «еда с собой». А искусство подбора продуктов для о-бенто (он же ланч-бокс) и их сервировка — один из признаков хорошей японской хозяйки и отличный способ выразить любовь и заботу.

В аниме ланч-бокс собирался из риса, соевого соуса, кильки, зеленого горошка и маринованной сливы. Попробовать бенто с более насыщенными ингредиентами можно в японским ресторане Corner Cafe & Kitchen. Берите бенто с креветками какияге, темпурой из овощей, рисом, японским омлетом и мисо-супом (780 рублей).

Corner Cafe & Kitchen, ул. Композиторская, 17

Рыбный пирог с тыквой как из мультфильма «Ведьмина служба доставки»

Кадр из мультфильма «Ведьмина служба доставки»

Выпечка в Японии — прижившееся заимствование у европейцев. Здесь рыбный пирог из дрожжевого теста с золотистой корочкой — попытка старушки подстроиться ко вкусам нового поколения.

Попробовать точно такое же сочетание не получится, разве что приготовить его дома. Но похожие пироги с рыбой есть в «Пирожковой № 1» — с судаком и капустой (650 рублей за 500 граммов) и с семгой и рисом (925 рублей за 500 граммов).

«Пирожковая № 1», ул. Зорге, 15

Онигири как из мультфильма «Унесенные призраками»

Кадр из мультфильма «Унесенные призраками»

@jpanmoscow

Самое гастрономическое аниме режиссера. Еда здесь имеет очень большое значение. Например, маленький рисовый пирожок онигири помогает главной героине выплеснуть все накопленные эмоции.

Попробовать онигири можно в японском бистро J’pan. Здесь рисовые пирожки с тунцом, соусом ментайко и японской приправой фурикакэ подают на завтрак (480 рублей за две штуки). А еще возьмите десерт в форме Безликого — мусс из черной смородины с банановым бисквитом в шоколаде (590 рублей).

J’pan, ул. Мясницкая, 22/1

Яичница с беконом как из мультфильма «Ходячий замок»

Кадр из мультфильма «Ходячий замок»

В фильмах Миядзаки еда объединяет героев. В этом аниме с завтрака началась история дружбы заколдованной девушки, волшебника и его ученика.

Попробовать образцовую яичницу можно в ресторане «Горыныч» (290 рублей). Попросите добавить пастрами (250 рублей) — скорее всего, на демоне ее не приготовят, но она точно будет вкусной.

«Горыныч», Рождественский б-р, 1

Рамен как из мультфильма «Рыбка Поньо на утесе»

Кадр из мультфильма «Рыбка Поньо на утесе»

Что можно быстро приготовить без электричества в бушующий шторм? Например, рамен, в Японии это самая доступная, дешевая и калорийная еда.

За одним из лучших раменов идите в [KU:]. Лапшу здесь делают самостоятельно на машине, привезенной из Токио. Попробуйте суп гю-сёю со слайсами говядины, яйцом, соевым соусом и зеленым луком (760 рублей).

[KU:], ул. Смоленская, 8

Окаю как из мультфильма «Принцесса Мононоке»

Кадр из мультфильма «Принцесса Мононоке»

Японцы считают, что использование определенных трав в рисовой каше делает ее полезной и целебной. Именно поэтому монах Дзиго предложил Аситаке, страдающему от проклятия, разделить с ним порцию окаю.

Если хотите попробовать необычную кашу на завтрак, идите в итальянский ресторан Nome. Здесь подают рисовую с сыром дорблю (330 рублей).

Nome, ул. Большая Дмитровка, 23, стр. 1

Томатная паста с беконом как из мультфильма «Порко Россо»

Кадр из мультфильма «Порко Россо»

А может ли свинья есть бекон или это старые привычки героя? Еда здесь передает символизм Миядзаки как ярого антимилитариста: люди уничтожают на войне себе подобных.

Попробовать похожее сочетание можно в итальянском ресторане Tutta La Vita. Берите пасту казаречче аматричана с беконом и острым перцем (680 рублей).

Tutta La Vita, ул. Большая Ордынка, 20, стр. 7