Фестиваль «Хлебокультура» пройдет 20 сентября на «Хлебозаводе»

20 сентября на территории креативного пространства «Хлебозавод № 9» состоится фестиваль «Хлебокультура» — масштабное городское событие, посвященное хлебу и ремесленным традициям его приготовления.

Посетителей ждут три блока программы: культурный, гастрономический и профессиональный. В лекционной части эксперты расскажут о символике хлеба в культуре, его роли в истории и даже о «хлеботерапии». На гастрономическом маркете можно будет попробовать и приобрести ремесленный хлеб и выпечку от ведущих пекарей и кондитеров Москвы. Отдельно выделена индустриальная программа, посвященная современным тенденциям в хлебопекарной сфере, например, применению ИИ-ассистентов и новым форматам городских хлебных мастерских.

Кроме того, для гостей будут организованы перформансы, дегустации, выставки и специальные экскурсии. Среди событий — дискуссия «Bread Addicted People», читка сказки Г. Х. Андерсена «Девочка, наступившая на хлеб», выставка иллюстраций и дегустация хлеба и вина.

Вход на фестиваль свободный, но на некоторые активности позднее откроется регистрация.

+18. Алкоголь может навредить вашему здоровью