Предоставлено пресс-службой
Пожалуй, самое необычное, что тут придумали, — это удон из блинов (1 200 рублей). Приносят в картонной коробочке с креветками, кальмарами и овощами. Еще тут можно заказать сет «Пять морей» (2 250 рублей) — ассорти блинов с разными рыбными начинками: лосось, сибас, тунец, гребешок и красная икра.Предоставлено пресс-службой
В тесто добавили шпинат — и получились блины насыщенного зеленого цвета с лососем (1 250 рублей). Еще тут готовят морские варианты — с крабом и черной икрой (2 800 рублей), с сибасом (1 600 рублей) и осьминогом (2 600 рублей), а также грибную версию со сморчками (1 450 рублей).Предоставлено пресс-службой
В пекарне, которая славится своими канеле, приготовили масленичную версию — канеле-оладушки. Внутри пирожных — сметанный крем с цитрусовым вкусом. А на верхушке — по два миниатюрных блинчика, вымоченных в апельсиновом сиропе. Коробка с шестью штуками обойдется в 1 850 рублей.Предоставлено пресс-службой
Здесь из блинов сделали буррито и начинили томленой говядиной с огурцами и пико-де-гайо (890 рублей), морепродуктами и гуакамоле (890 рублей). Из сладких попробуйте креп-сюзетт с карамелизированным ананасом (699 рублей).Предоставлено пресс-службой
В рыбном ресторане на Арбате готовят блин-роти с жюльеном из морепродуктов (740 рублей), конверт по-тайски с креветкой и зеленым луком (990 рублей) и блин-хачапури (690 рублей).Предоставлено пресс-службой
Прямо в блин заворачивают сочную начинку болоньезе (1 300 рублей) с томатной пастой, фаршем и базиликом.Предоставлено пресс-службой
Здесь в блины завернули утку и соус фуа-гра (1 100 рублей). А когда придумывали сладкую версию, вдохновлялись вкусами Сибири — получились блины с мороженым из кефира (950 рублей) и черемуховым вареньем (800 рублей).Предоставлено пресс-службой
Блины соединили в финский рулет паннукакку (800 рублей) и добавили семгу, каперсы и шпинат. Еще сделали панкейки с хрустящими стрипсами (600 рублей), французские крепы с конфитюром (700 рублей) и блины Dutch Baby, которые запекают в духовке (600 рублей) и подают с мороженым крем-брюле.Предоставлено пресс-службой
Бефстроганов заворачивают в три блинчика (1 680 рублей) и украшают микрозеленью. Еще одну начинку — утку конфи, маринованную с можжевельником, — закручивают в гречневые блины (1 480 рублей), а если любите рыбу, берите вариант с риетом из форели (980 рублей).Предоставлено пресс-службой
Гречневые блины складывают треугольником и подают с грибной начинкой (1 300 рублей). Еще есть вариант с томленой говядиной и чипсами из топинамбура (1 700 рублей).Предоставлено пресс-службой
В роскошном ресторане прямо в здании филармонии приготовили изысканные позиции. Блинчики с ростбифом подают с насыщенным соусом из белых грибов (840 рублей), зеленые блины со шпинатом (980 рублей) приносят с креветками и лососем, а блины с риетом из утиной ножки конфи (780 рублей) запекают с вишневым соусом.Предоставлено пресс-службой
Матча-блин с лососем и авокадо (960 рублей) украшают объемной шапкой из кейла, а еще добавляют сливочный соус. Еще один сытный вариант — с начинкой из фарша из говяжьей вырезки (950 рублей) — дополняют соусом жю и сметаной.Предоставлено пресс-службой
В андеграунд-баре приготовили идеальные варианты для завтрака. Блин Morning Glory Crepes (990 рублей) приносят с авокадо, беконом, яйцом и соусом голландез. Еще есть версия с матчей в составе теста: пять роллов с творогом, вареньем из юдзу и мороженым (890 рублей).Предоставлено пресс-службой
В ресторане стопку блинов (1 750 рублей) приносят с вполне классической начинкой — черной икрой, а вот тесто для них замешивают на пиве.Предоставлено пресс-службой
Бефстроганов с картофельным пюре и грибами тут заворачивают в блинчики (336 рублей), только вместо главного ингредиента — говядины — кладут курицу. На десерт попробуйте суперъяркий блинный торт с апельсиновым соусом (282 рубля).Предоставлено пресс-службой
В масленичном меню — блины с мраморной говядиной и грибами (1 100 рублей), рулетики с камчатским крабом (2 250 рублей), пуховые оладьи (550 рублей) и шоколадный вариант с кокосом (750 рублей). Еще тут приготовили два блинных торта: первый — с лососем и крем-чизом (1 250 рублей), второй — с маскарпоне и орехом пекан (850 рублей).Предоставлено пресс-службой
В пиццерии, вдохновленной Нью-Йорком, приготовили яркие соленые варианты — блины с пастрами из лосося и каперсами (1 090 рублей) и панкейки с яйцом и беконом (890 рублей). Еще в числе нетрадиционных вкусов — креп-сюзетт с лимончелло и красными апельсинами (890 рублей).Предоставлено пресс-службой
Конечно, традиционные пшеничные блины тут тоже готовят, но есть и изысканный блинный торт со свежей клубникой (1 150 рублей), и креп-сюзетт с абрикосом (2 000 рублей). Самый очаровательный вариант — мини-оладушки с осетровой икрой (2 300 рублей).Предоставлено пресс-службой
В Хамовниках к классике добавили авторские позиции: блин с говядиной black angus, белыми грибами и черным трюфелем (1 900 рублей) и ажурные с камчатским крабом и авокадо (1 800 рублей). Но самые яркие — шпинатные с икрой (1 800 рублей).Предоставлено пресс-службой
Как и подобает стейк-хаусу, здесь сконцентрировались на мясе. Жарят блины с нежной мортаделлой и сыром таледжо (1 600 рублей), с уткой и фуа-гра (1 800 рублей) и томленым телячьим языком и кампотским перцем (1 600 рублей).Предоставлено пресс-службой
В бистро-сидрерии на Пятницкой вместо блинов — тонкие крепы, в начинках — камамбер. Вдобавок к сыру в зеленые «шпинатные» блины заворачивают домашнюю ветчину из индейки, икру и лук-шалот (890 рублей), а в гречневые — яблочный крем и чатни (650 рублей). Из сладкого готовят шоколадный блинный торт с кремом из карамелизированного белого шоколада и кокосового молока с бананом (650 рублей).Предоставлено пресс-службой
Как и полагается рыбному ресторану, в масленичное меню добавили позиции с морскими деликатесами — с пастрами из форели (1 350 рублей), лососевой и щучьей икрой и сырно-сметанным соусом (870 рублей) и блинник с судаком и томленой капустой (950 рублей). Не забыли и про десерты — блины с мандаринами и сиропом бузины (450 рублей), а еще блинный торт с меренгой (550 рублей).Предоставлено пресс-службой
Здесь уже вовсю ждут лета, поэтому готовят блины со свежей клубникой и взбитыми сливками (680 рублей). Еще один сладкий вариант — с густой маковой начинкой и сгущенкой (620 рублей).Предоставлено пресс-службой
В ресторане в Хамовниках изобрели итальянскую версию — с сыром и мортаделлой (900 рублей), японскую — с угрем и трюфелем (1 400 рублей). Еще одна сытная позиция — со рваной говядиной (900 рублей). А в числе сладких вариантов — блинный торт с вишней (900 рублей) и налистники со сливовым вареньем (900 рублей).Предоставлено пресс-службой
Всю Масленую неделю во французском бистро готовят крепы с нежным кремом шантильи (520 рублей), блины с говядиной и острым соусом грейви (650 рублей), а также со сметаной и земляничным вареньем (650 рублей).Фото:
Читайте также