Предоставлено пресс-службой
Ресторан с шефом прямиком из Токио. В меню три вида моти — с манго и йогуртом (490 рублей), мандарином и кокосом (650 рублей), земляникой и матчей (950 рублей). Последнее гораздо дороже из-за летней ягоды в составе; даже не представляем, где ресторан ее закупает.Предоставлено пресс-службой
На третьем этаже Центрального рынка миксуют японскую и перуанскую кухню. В меню сразу две разновидности десерта: дайфуку (520 рублей) и моджи (420 рублей). В первые пирожные добавляют начинки с маскарпоне — голубику, клубнику, сакуру, во вторые — мороженое со вкусом матчи, юдзу или шоколада.Предоставлено пресс-службой
В ресторане на Забелина готовят паназиатскую кухню с димсамами, лапшой, битыми огурцами и ананасом с лаймовым кремом. Все моти непременно приносят на банановом листе с сахарной пудрой. Есть со вкусом клубники (380 рублей), маракуйи (380 рублей) и личи (370 рублей).Предоставлено пресс-службой
Самый большой ассортимент моти — в этой сети. Есть с шоколадом и кокосом, малиной и матчей, юдзу и лимоном, а также со вкусом печенья (все по 390 рублей). У всех внутри — яркий жидкий центр, снаружи — посыпка из кокосовой стружки либо сахарной пудры.Предоставлено пресс-службой
Помимо канонических моти (500 рублей) с традиционными начинками вроде черники, вишни с «Орео», банана и карамели, манго и малины, в меню встретите и дайфуку (500 рублей). Их тоже делают из рисовой муки, но внутри не фрукт, а сладкая паста адзуки.Предоставлено пресс-службой
В ресторане на «Баррикадной» придумали самый необычный вкус десерта — «бородинский хлеб» (650 рублей). Рисовое тесто окрашивают чернилами каракатицы, а внутрь кладут крем из голубики и карамели на основе соевого соуса с кориандром и ржаным солодом.Предоставлено пресс-службой
Суперкрасочные рисовые пирожные, которые готовят в Coba, захочется сфотографировать сразу же, как только их принесут. Внутри ярко-желтого моти (450 рублей) — начинка из манго и апельсина, а красный (450 рублей) делают со смородиной и клубникой.Предоставлено пресс-службой
Вдобавок к матче в стакане берем бело-зеленое моти с точно таким же вкусом (390 рублей)! В ресторане готовят еще два варианта рисовых десертов — с цитрусовыми цукатами и ванилью (390 рублей) и с шоколадом и мятой (390 рублей).Предоставлено пресс-службой
Минимализм — главный вектор не только интерьера ресторана, но и его блюд. Моти выглядят очень эстетично: на небольшом красном блюдце выносят рисовые десерты с малиной (560 рублей), манго (480 рублей) и несезонным сейчас инжиром (630 рублей).Предоставлено пресс-службой
В ресторане японской кухни в зависимости от сезона в моти (700 рублей) добавляют разные ягоды и плоды. Летом — клубнику и землянику, а все остальное время пирожные готовят с манго и белым шоколадом.Фото: предоставлено пресс-службой
Читайте также