Предоставлено пресс-службой
Во всех «Сыроварнях» готовят самые популярные позиции из меню в постной интерпретации. Так, фузилли заправляют песто из цукини и добавляют вяленые томаты (870 рублей), пиццу пекут с брокколи и кабачками (950 рублей). Еще готовят гречку с белыми грибами и капустой (690 рублей), вареники с картофелем в дровяной печи (650 рублей) и вишнево-свекольный кекс (720 рублей).Предоставлено пресс-службой
В африканском ресторане дополнили раздел «Трава». В нем появились карпаччо из овощей (690 рублей), кацу из баклажана (930 рублей) и брокколи с орехово-укропным соусом (730 рублей). В числе экзотических сочетаний — корень сельдерея с грибами муэр (830 рублей) и таамия (730 рублей) — африканский аналог фалафеля с соусом колдкарри.Предоставлено пресс-службой
Здесь на завтрак подают овсяную кашу (500 рублей), блинчики с домашним вареньем (550 рублей), маффин с малиной (450 рублей) и шоколадный постный пирог (550 рублей). В основное меню добавили зеленую гречку с авокадо, брокколи и зеленым салатом (750 рублей), грибной суп (850 рублей). А еще пасту путтанеска с томатами (850 рублей) и брокколи на гриле с соусом из черного чеснока (650 рублей).Предоставлено пресс-службой
На время поста здесь появились девять блюд. Берите, например, дачный салат (850 рублей), белый винегрет с фасолью (890 рублей) и карпаччо из белых грибов (990 рублей). Из горячего подают постные щи (690 рублей), борщ с красной фасолью (690 рублей), стейк из капусты с соусом из трав (770 рублей). А еще картофельные галушки с вешенками (550 рублей), перловую кашу с белыми грибами (750 рублей) и вареники с картофелем (830 рублей).Предоставлено пресс-службой
Еще берите салаты — с томатами и хрустящим баклажаном (650 рублей) или с морским виноградом и цукини (850 рублей). В разделе супов можно выбрать между грибным с перловкой (450 рублей) и минестроне (390 рублей).Предоставлено пресс-службой
В средиземноморском ресторане готовят печеную свеклу с вишней (900 рублей) и баклажан со сладкими томатами (1 100 рублей). Помимо супа минестроне (1 100 рублей) и грибной похлебки (700 рублей), из основного берите пасту сицилиана (990 рублей) и постные голубцы (1 600 рублей). На десерт — наполеон с клубникой и цедрой лайма (750 рублей).Предоставлено пресс-службой
В постное меню винного бистро вошли всего три позиции: айсберг на гриле с соусом из зеленых томатов и семечками (780 рублей), теплый салат с брокколи и брюссельской капустой (780 рублей), а также хрустящий картофель по-деревенски и кешью-айоли (690 рублей).Предоставлено пресс-службой
Из основного можно взять запеченный картофель с соусом из петрушки (950 рублей), мини-перцы с хумусом (950 рублей) и стейк из молодой капусты с соусом из сморчков (1 100 рублей). А на десерт готовят «Павлову» на соевом белке со свежей малиной (1 100 рублей) и шоколадный мусс с фундуком и ежевикой (1 200 рублей).Предоставлено пресс-службой
В разделе горячих блюд — бефстроганов из растительного мяса (590 рублей), бургер с овощами и грибным соусом (695 рублей), пита-гриль с тофу (720 рублей). В конце берите постный шоколадный брауни (580 рублей).Предоставлено пресс-службой
Не забудьте попробовать цветную капусту с карамельным кремом и трюфельным маслом (940 рублей), киноа с овощами и зернами граната (950 рублей), картофель с белыми грибами (1 150 рублей). И конечно, не пропустите десерты — морковный торт с кремом на основе кокосового пюре (690 рублей), апельсиновый кекс (690 рублей) и томленое яблоко с начинкой из сухофруктов и орехов (720 рублей).Фото: предоставлено пресс-службой «Тэму»
Читайте также