Куличи на Пасху: 35 версий из ресторанов Москвы — с гранатом и меренговыми куполами

Вовсю готовимся к Пасхе и выбираем самые красивые куличи в ресторанах Москвы. В предыдущем рейтинге нашли варианты с матрешками и подсолнухами. Ниже — еще один список пасхальной выпечки.

Croissant Atelier

ул. Новослободская, 16

Предоставлено пресс-службой

В кондитерской приготовили сразу три варианта куличей: маленький (1 190 рублей) и большие — с заварным кремом и вишневым кули (2 490 рублей) и классический (1 990 рублей). В основе каждого — нежное тесто бриошь с вяленой клюквой и темным шоколадом. Куличи украшают сладкой помадкой и мини-круассанами.

Бар «Шаляпин»

Театральный пр., 2

Предоставлено пресс-службой

Нарядные куличи (5 000 рублей) вручную украсили мастера гжельской росписи. Так на сладкой глазури появились фирменные цветы, пасхальные яйца и птицы. Внутри — классическая сдоба с цукатами.

Lila Pastry

ул. Сретенка, 21, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Если хотите встретить Пасху в русском стиле, заказывайте пышные куличи с изюмом и апельсиновыми цукатами. На выбор — три варианта с белоснежными меренговыми куполами: большой (1 750 рублей) — для семейного застолья, средний (1 500 рублей) — на двоих, маленький (1 150 рублей) — для себя.

Для Пасхи на европейский манер берите итальянский панеттоне (4 900 рублей) на натуральной закваске с темным шоколадом и ванилью.

Kislovsky

Большой Кисловский пер., 1, стр. 2

Предоставлено пресс-службой

Классический кулич с изюмом и неожиданным ореховым вкусом — все из-за арахисовой муки. Для украшения по белоснежной глазури рассыпали золотистые бусины. Можно заказать в большом (1 380 рублей) и маленьком размере (870 рублей).

InOut

ул. Зубовская, 7

Предоставлено пресс-службой

Декор в виде тающего свечного воска появился на верхушке белоснежного кулича (3 900 рублей). Подтеки сделали из творожного крема и белого шоколада.

Cream Soda

ул. Мясницкая, 15

Предоставлено пресс-службой

В сети спешелти-кофеен придумали два варианта куличей. Первый — в стиле панеттоне с нежной карамельной начинкой, белковой глазурью и съедобными золотыми бабочками (2 590 рублей). Второй — классическая интерпретация с апельсиновыми цукатами, грецкими орехами и миндальным покрытием макаронаж (2 290 рублей).

Levantine

Новинский б-р, 8

Предоставлено пресс-службой

На верхушку кулича (4 000 рублей) поместили целый гранат. На самом деле плод сделали из шоколада, а вот в сдобное тесто действительно добавили немного гранатового сока — для легкой терпкости.

Mátes

ул. Малая Бронная, 16

Предоставлено пресс-службой

Не простой кулич, а пышная шоколадная бабка (3 900 рублей)! Она получилась из сдобного теста с какао, медом и кусочками шоколада. В центре — нежная начинка из ганаша.

«Тэму»

ул. Новый Арбат, 2

Предоставлено пресс-службой

Здесь пошли по итальянской классике и приготовили традиционный итальянский панеттоне (3 500 рублей). Воздушное тесто дополнили апельсиновыми и лимонными цукатами, ванилью и изюмом, вымоченным в роме. Верхушку покрыли белковой глазурью и украсили жемчужным сахаром, шоколадными ракушками и сахарной пудрой.

6pm Bread Kitchen

ул. Садовническая, 80

Предоставлено пресс-службой

Пекари кондитерской в Хамовниках готовят пасхальный кулич (950 рублей) по итальянской технологии — на холодной опаре бига. Для сладости добавляют мед, для кислинки — вяленую клюкву, а украшают глазурью и миндалем.

Angel Cakes

Большой Козихинский пер., 15

Предоставлено пресс-службой

Целая пасхальная коллекция куличей! Главный и самый большой из них — творожный с вяленой клюквой, вишней и фундуком (2 900 рублей). Еще есть шоколадный кетокулич с протеином, сублимированной черникой и спирулиной (2 100 рублей), а также веганская версия с курагой и темным шоколадом (1 700 рублей).

Skrepka

Девяткин пер., 7

Предоставлено пресс-службой

В баре-бистро к приготовлению куличей подошли со всей серьезностью и создали ностальгические позиции. Причем для начинок не использовали оригинальные конфеты и печенье, их вкус и аромат воссоздали с нуля! Так, в пасхальном меню появились куличи «Коровка» с вареной сгущенкой и гречишным попкорном (3 200 рублей), «Рот Фронт» с шоколадно-ореховым кремом и запеченным арахисом (3 200 рублей), «Юбилейное» со вкусом печенья (3 200 рублей).

«Пекарня Адвоката»

ул. Лобачевского, 118, корп. 2

Предоставлено пресс-службой

Стильные куличи с разными начинками и декором. Один из них готовят с малиновым конфи и заварным кремом (3 850 рублей), другой — с лимонным курдом (3 850 рублей), в качестве украшения используют сахарные ромашки. Последний, с лошадкой в стиле дымковской игрушки, делают на шоколадном тесте с клюквой (3 850 рублей).

Greeks & Pasta

ул. Неглинная, 15

Предоставлено пресс-службой

Чтобы получить золотистую корочку, в средиземноморском ресторане в тесто для кулича (2 400 рублей) добавили много сливочного масла. Главное спрятали внутри — сердцевину наполнили нежным ванильным кремом. Завершили композицию шапочкой из глазури, яйцами-драже и веточкой розмарина.

La Raquette

ул. Лужники, 24, стр. 21

Предоставлено пресс-службой

Двадцать часов ферментации — и тесто для куличей готово! После готовят два варианта — с матчей и ванильным кремом (4 270 рублей) и с малиной (4 780 рублей). Обе версии украшают имбирным пряниками в виде пасхальных кроликов.

Rusty Rat & Pizza

Большой Черкасский пер., 13, стр. 4

Предоставлено пресс-службой

В итало-американском ресторане выпекают два вида панеттоне. Тесто первого (3 900 рублей) замешивают на матче и добавляют малину — внутрь и в качестве декора. Вторая версия — маковая, с плотной начинкой из юдзу и лимонными бантиками на шапке (3 900 рублей).

Varvarka III

ул. Ильинка, 4

Предоставлено пресс-службой

Куличи с шоколадными яйцами выпекают на Ильинке. Внутри каждого из трех вариантов — насыщенный крем. На выбор — ванильный (1 690 рублей), шоколадный (1 690 рублей) и фисташковый (1 690 рублей).

«Ян Примус»

ул. Грузинский Вал, 11, стр. 3

Предоставлено пресс-службой

Миниатюрные куличики начнут готовить за сутки: сначала сделают опару и только потом будут выпекать. Тесто замешают на темном вишневом пиве и добавят изюм. Ими будут бесплатно угощать только в Пасху, 12 апреля.

18+. Употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.