Новое меню в ресторанах Москвы: топ-15 мест, где пробовать банановое песто и беконовый джем

Пусть и с некоторыми оговорками, но теплый сезон пришел в Москву, а вместе с ним и обновления меню в ресторанах. Рассказываем про топ спецпредложений.

Nouge

ул. Покровка, 10, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Весь теплый сезон меню будет обновляться каждый месяц, и в мае здесь вдохновились гастрономией Испании. В списке блюд — четыре закуски, которые рекомендуют брать на компанию. Анчоусы готовят с оливками (690 рублей), бекон дополняют горгонзолой и острым перцем гуиндилья (690 рублей), на тост кладут окорок и томаты (690 рублей), а печеный перец подают с сальсой (690 рублей).

«Кранцлер»

ул. Балчуг, 1

Предоставлено пресс-службой

В этом сезоне отдыхаем на летней веранде на острове Балчуг. Панорама тут одна из лучших в Москве благодаря виду на Кремль и «Зарядье». Под стать ему — новое меню, в котором сезонные овощи сочетают с рыбой, морепродуктами и азиатскими вкусами.

Начните с закусок — севиче из гребешка с тунцом, паштета из фуа-гра на угольной бриоши и татаки из тунца. На горячее берите котлеты из щуки с кремом из сельдерея либо морского волка с пюре из печеной моркови и лимонным облаком. А вот в десертах остановитесь на суперфотогеничных пирожных в виде ананаса, розы и груши.

«Тэму»

ул. Новый Арбат, 2

Предоставлено пресс-службой

Одно из самых обширных обновлений в ресторане на Арбате. Дело в том, что теперь в меню не только рыба и морепродукты, но и мясо с птицей — берите говяжью вырезку с брюссельской капустой и молодой морковью (3 500 рублей). Еще недавно в ресторане начался сезон сморчков, так что грибы добавляют к запеченной спарже (2 100 рублей), фетучини (1 200 рублей) и гребешкам в соусе херес (2 290 рублей).

La Virgen

Лубянский пр., 5, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В новом меню замиксовали тайскую кухню с мексиканскими вкусами — получилось пряно, сладко и остро. Так что теперь можно заказать карри на кокосовом молоке с лапшой, томленым мясом и начос (790 рублей), тако с креветками в карри (990 рублей) и рис с манго и кокосовым соусом (690 рублей).

Restaurant by Deep Fried Friends

ул. Яузская, 10/2, стр. 4

Предоставлено пресс-службой

В новом меню ресторана на Таганке — салат панцанелла со сладкими узбекскими томатами и крутонами (1 170 рублей), тартар из говядины в корейском стиле с баклажаном темпура (1 350 рублей) и теплый салат с бурратой, цукини гриль и зеленой сальсой (940 рублей). Из горячего — зеленые равиоли с рикоттой и сезонными травами (1 100 рублей) и паста каламаретти с мортаделлой и маскарпоне (1 890 рублей).

Underdog

ул. Маросейка, 6–8, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В баре на Маросейке продолжают иронизировать над стритфудом: если выбираете хот-дог, то вместо сосиски положат говяжий тартар (890 рублей) или хрустящие креветки (890 рублей). Если куриный бургер — то шарик мороженого с острым медом (920 рублей) либо беконовый джем (1 190 рублей). А привычную картошку фри приготовят по мотивам пасты карбонара — с пармезаном и желтком (690 рублей).

Marcelo Miracles Shop & Bar

Кривоколенный пер., 10, стр. 6

Предоставлено пресс-службой

В миниатюрном баре переосмыслили некоторые классические блюда. Утиную ножку обжаривают на углях и подают со сморчками (1 690 рублей), а рататуй теперь дополняют соусом на красном вине (1 090 рублей). Среди неожиданных сочетаний — гребешок с банановым песто (1 290 рублей) и фиш-энд-чипс с соусом из шампанского (990 рублей). На десерт — крем-брюле (890 рублей).

Odzu

ул. 2-я Звенигородская, 12, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Новый камерный ресторан в гастрокластере на 2-й Звенигородской дополнил лаконичное меню пикантными позициями. На выбор — тартар из говядины с айоли из черного чеснока (1 100 рублей), треска с васаби (1 400 рублей) и стейк бавет (1 900 рублей), который подают с вешенками и азиатским демигласом на основе шалфея, устричного соуса и хойсина.

Brodo Bar & Kitchen

Петровский б-р, 4–6, стр. 1а

Предоставлено пресс-службой

Еще одно значительное обновление в баре в центре Москвы — сразу 13 блюд: от попкорна с томатной посыпкой (290 рублей) до сливочных кальмаров лолиго (870 рублей). В закусках сделали ставку на азиатские мотивы — севиче из лосося заправляют соусом из апельсинов (950 рублей), а тартар из говядины — соусом с тамариндом (870 рублей). Но главная новинка — в разделе хлеба: паровые булочки бао подают со взбитым маслом и тахини (460 рублей), а ремесленный хлеб — с паштетом из печени индейки (830 рублей).

«Ботаника»

ул. Большая Грузинская, 61, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В итальянском ресторане на старте берите сезонный салат с сулугуни и клубникой в соусе манго (850 рублей), из основного — равиоли с лососем в сливочно-томатном соусе (990 рублей) либо пасту с вонголе (1 250 рублей). А вот на десерт — фирменный медовик со сливочным сыром (790 рублей).

Zio Vini

ул. Малая Пироговская, 8

Предоставлено пресс-службой

В начале теплого сезона в ресторане обновили раздел паст. Теперь мафальде дополняют белыми грибами и сморчками (1 950 рублей) и готовят два вида ризотто — с говяжьими ребрами (2 950 рублей) и вонголе со спаржей (3 500 рублей). Берите также закуски: тако романо с гуакамоле (1 990 рублей), карпаччо из томатов и кремом из базилика (1 200 рублей), салат с клубникой и крабом (2 400 рублей). И оставьте место для десерта, отличный вариант — креп-сюзетт, пропитанный карамельно-апельсиновым соусом с шариком мороженого (1 150 рублей).

«Матрешка»

Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6

Предоставлено пресс-службой

К теплому сезону в ресторане на Кутузовском тоже обновили меню. Во-первых, пока продолжается сезон сморчков, эти лесные грибы обжаривают на сливочном масле (1 100 рублей), добавляют в голубцы с перепелкой (1 390 рублей) и в катанку (990 рублей) — кашу из пшена. А во-вторых, уже вовсю готовят холодные супы — окрошку с перепелами (850 рублей) и свекольник с тамбовским окороком (1 390 рублей).

Senti Menti

ул. Солянка, 1/2, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Фишка летнего меню ресторана на Солянке — мороженое в металлических креманках. В этом сезоне холодный десерт подают в двух вариантах — ванильное с воздушными мини-пончиками (790 рублей) и со вкусом соленой карамели (750 рублей). Его дополняют миндальным крамблом и пеканом.

«Erwin.Павильон.Патрики»

Большой Патриарший пер., 5

Предоставлено пресс-службой

На Патриках обновили утренние меню. Теперь в элегантных интерьерах особняка завтракайте драниками с лососем (1 250 рублей), оладьями из цукини с щучьей икрой (1 600 рублей) и безлактозным йогуртом с гранолой (690 рублей). Еще тут много позиций с яйцом: омлет с креветками и шпинатом (1 090 рублей), скрембл с трюфелем (1 250 рублей) и бенедикт с мортаделлой (1 250 рублей).

«Дубай»

ул. Кузнецкий Мост, 7

Предоставлено пресс-службой

Недавно ресторан возглавил новый шеф Тимур Исмайлов и сразу ввел в меню несколько весенних позиций. Заказывайте крудо из сладких креветок с цитрусами (3 200 рублей), тартар из лосося с манго (2 500 рублей) и карпаччо из рибая (2 700 рублей). На горячее — телятина на кости с трюфельно-лимонной заправкой (2 300 рублей) и паппарделле с томленой говядиной (2 600 рублей), которая запекается около 12 часов.

18+. Употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.