Лисички наступают: куда идти за сезонными блюдами с грибами в Москве

Лисички официально захватили московские рестораны. Пока сезон в самом разгаре, шефы добавляют рыжие грибы буквально везде: в пасту, пиццу, жареную картошку, бургеры и даже к рыбе и стейкам. Собрали места в Москве, где стоит попробовать сезонные блюда.

Mushrooms

ул. Большая Якиманка, 22

Предоставлено пресс-службой

Где еще искать лисички, как не в Mushrooms (если что, название ресторана переводится как «грибы»)? Здесь, кстати, даже мороженое из грибов делают. В специальном меню с лисичками подают ризотто с пармезаном, острого цыпленка, а еще кальмара и молодой картофель. Все это можно собрать в большой обед из горячего, напитка и второго за 1 800 рублей.

Di Nulla

ул. 2-я Звенигородская, 12а

Предоставлено пресс-службой

В итальянском бистро на территории, пожалуй, самого популярного сейчас ЖК Lucky лисички буквально захватили меню. Их добавили в неаполитанскую пиццу (1 800 рублей), домашнюю пасту (1 700 рублей) и даже к филе миньон с картофельным пюре (3 900 рублей).

«Dr. Живаго»

ул. Моховая, 15, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Главный хит сезона (и уже не в первый раз) — большая сковорода на двоих с молодым картофелем и лисичками, обжаренными с чесноком и укропом. В компанию к ней предлагают тарталетку с гороховым кремом и грибами (1 100 рублей), а также летний салат с картофелем, огурцами и зеленью (1 890 рублей).

Steak It Easy

ул. Мясницкая, 7; ул. Новый Арбат, 21; ул. Лесная, 9

Предоставлено пресс-службой

В ресторанах братьев Васильчук сезонные грибы добавили в мини-доги с ростбифом, страчателлой и зеленью (990 рублей). Среди горячих блюд — дорада с орзо, молодым горошком и лисичками (1 290 рублей). Подают во всех четырех точках заведения, включая ту, что в ТЦ «Афимолл».

«Сыроварня»

ул. Крымский Вал, 9, стр. 1; ул. Усачева, 26, и другие

Предоставлено пресс-службой

Один из главных ресторанов с пиццей в Москве. Здесь летний спешел собрал сразу шесть блюд. Обратите внимание на орзо с тальятой из говядины и обжаренными лисичками, а также на спагетти с сезонными грибами, чесночным маслом и петрушкой. Попробовать можно во всех точках сети, а их в Москве почти 30 штук!

Radio Greenhouse

ул. 2-я Бауманская, 9/23, стр. 3

Предоставлено пресс-службой

Если окажетесь на Бауманской, за лисичками отправляйтесь сюда: в ресторане во дворе «Суперметалла» грибы кладут в бутерброд (750 рублей), а еще сочетают с ризотто и спаржей (1 250 рублей) или с домашними картофельными ньокки (890 рублей).

«Машенька»

ул. Варварка, 14

Предоставлено пресс-службой

В ресторане русской кухни грибы соединяют с привычными домашними блюдами. Попробуйте сливочную кашу с лисичками (1 650 рублей), сковороду молодой картошки с копченой сметаной и малосольными огурцами (1 150 рублей) или вареники с картофелем и сезонными грибами (950 рублей).

Coperto

Покровский б-р, 5

Предоставлено пресс-службой

В итальянском ресторане сезонные грибы появились в салате с бурратой и молодым жареным картофелем (1 000 рублей). А еще их добавили в домашние спагетти с татаки из говядины (1 600 рублей).

Pizza 22cm

ул. Солянка, 1/2, стр. 1; ул. Покровка, 27, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Здесь придумали сразу несколько необычных сочетаний. В меню — тартар с лисичками на картофельном крокете со сметаной (960 рублей), пицца «Грибоедов» с двумя видами грибов, трюфельными сливками и скаморцей (900 рублей), а также лазанья с лисичками, бешамелем, моцареллой и зеленым маслом (850 рублей).

«Альма»

Раменский б-р, 1

Предоставлено пресс-службой

В ресторане в научной долине МГУ лисички добавляют к тартару из говядины (1 090 рублей), а также в пасту каламарата с трюфелем (1 190 рублей) и шафрановое ризотто (1 090 рублей). Получилось простое сезонное обновление без лишних экспериментов, но с хорошими сочетаниями.

Atlantica

Кутузовский пр-т, 36а

Предоставлено пресс-службой

В Atlantica сезон лисичек раскрывают сразу в нескольких блюдах. Попробуйте сливочное ризотто с грибами (950 рублей), лепешку роти с лисичками и белыми грибами (1 090 рублей) или паккери с гребешком и черным трюфелем (1 290 рублей). Если хочется чего-то более сытного, начните именно с роти — ее подают горячей, со щедрой порцией грибов.

Avero Mio

ул. Петровка, 34, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В двухэтажном особняке с лисичками готовят салат с руколой, халуми, узбекскими томатами и яйцом пашот (1 350 рублей), сливочные фетучини с лисичками и трюфельным маслом (1 450 рублей) и жареный молодой картофель с грибами и зеленью (990 рублей).

Для основного курса можно выбрать утиную ножку конфи с кровяной колбасой, черносливом и соусом жу (2 200 рублей), мурманского палтуса с пюре из цветной капусты и маринованной брюссельской капустой (2 450 рублей) или ребро быка с фуа-гра, лисичками и авторским соусом барбекю (3 950 рублей).

«Анна Бистро»

Ленинградский пр-т, 36, стр. 38

Предоставлено пресс-службой

Ресторан супружеской пары, который муж назвал в честь жены. Здесь лисички добавили почти в каждую категорию меню — от завтраков до горячих блюд. На завтрак до 18:00 можно заказать омлет со страчателлой, трюфелем и лисичками (1 200 рублей) или полбу с грибами и муссом из пармезана (680 рублей). Среди сезонных новинок — открытый ролл с маринованными лисичками и водорослями шио-комбу (550 рублей), лепешка роти со страчателлой и грибами (1 100 рублей) и спагетти с лисичками (1 100 рублей).

Oma

Большой Патриарший пер., 4

Предоставлено пресс-службой

В новом ресторане сезон лисичек соединили с баскской кухней. Рыжие грибы добавили в коку (900 рублей), драники (1 500 рублей), жареный картофель (1 100 рублей), орзо (1 400 рублей) и зеленые салаты (от 1 200 рублей). Из других летних новинок — гаспачо с крабом (2 200 рублей), карпаччо из свежих артишоков (2 900 рублей) и артишоки с огня с мятой и чесноком (3 500 рублей).