Пончики в Москве: топ-10 ресторанов с самыми пышными вариантами

С начинками, сиропами и топингами — выбор пончиков в ресторанах Москвы очень большой. Что встретите в каждом, так это пышность и нежность теста. Рассказываем, где стоит попробовать эту культовую круглую выпечку.

С ванильным кремом

Caffé Mandy’s, 800 рублей

Предоставлено пресс-службой

В меню нью-йоркского брассери пончики названы на американский манер — доунатс. Три воздушных штучки выносят в металлической креманке и посыпают сахарной пудрой. Внутри — классический ванильный крем.

ул. Покровка, 19

С бобами тонка

Zoe, 470 рублей

Предоставлено пресс-службой

Как это всегда бывает в Zoe, начинки не пожалели: невесомое тесто наполнили карамельным соусом с привкусом бобов тонка. Сверху пончик покрыли шоколадом и украсили крошкой печенья.

ул. Мясницкая, 13, стр. 20

Китайские пончики

«Китайские новости», 540 рублей

Chinanews.moscow

В китайском ресторане готовят не привычные кольца, а нежные шарики из рисовой муки. Корочка — хрустящая кунжутная, начинка — тягучая арахисовая со сливочным маслом. Получается приятный контраст текстур: мягкое тесто снаружи и солоноватая сердцевина. Идеальный десерт с насыщенным ореховым вкусом!

ул. Новый Арбат, 17

В глазури

Anchovy’s Club, 650 рублей

Предоставлено пресс-службой

В рыбной брассери на второй линии Цветного бульвара пончики готовят в полуфритюре: сначала обжаривают с одной стороны, затем с другой, а потом покрывают глазурью. Как итог — совершенно пуховые, но при этом текстурные кольца. Подают с кремом в отдельной вазочке.

Колокольников пер., 3, стр. 2

С черничным вареньем

«Дом культур», 600 рублей

Предоставлено пресс-службой

В многофункциональном «Доме культур» готовят розовые (!) пончики. В меню их обозвали пышками — за невесомое тесто, которое начинили кисло-сладким черничным вареньем и ванильным кремом.

Большой Сухаревский пер., 25, стр. 1

С инжиром

Skrepka, 450 рублей

Предоставлено пресс-службой

В бистро с неаполитанской пиццей, булками и завтраками до 16:00 пончики есть всегда, но их вкусы часто меняют. Например, сейчас можно взять суперфотогеничный вариант с инжиром. Его и выкладывают сверху в качестве украшения, и добавляют внутрь вместе с компоте из груши. Для нежности в составе еще есть крем-чиз, а для кислинки — лимонная цедра. Попробовать пончик можно до 27 сентября, потом в меню появится новый вкус, который пока держат в секрете.

Девяткин пер., 7

С фейхоа

«Верико», 900 рублей

Предоставлено пресс-службой

В московском ресторане в тбилисскую версию пончика добавляют кисловатую фейхоа. Сверху пышный кругляш посыпают сахарной пудрой и приносят на тарелке с ванильным кремом.

ул. 2-я Брестская, 37, стр. 1

С йогуртом

Peach, 1 650 рублей

Куда без десерта с персиком в этом одноименном ресторане? В пончиках решили сочетать разные температуры: замороженный фруктовый йогурт плюс горячие пончики лукумадес — это греческая разновидность в форме шарика без дырки в центре.

Большой Саввинский пер., 12, стр. 10г

С заварным кремом

Shota, 660 рублей

В грузинском ресторане на тарелке приносят два закрытых тбилисских пончика. У них нет привычной дырки посередине, внутри прячут легкий заварной крем.

ул. Пятницкая, 6/1

С голубикой

Moró, 650 рублей

Предоставлено пресс-службой

Тесто для пончиков делают жидким из очень холодных ингредиентов, а затем мгновенно отправляют во фритюр. Получаются жареные асимметричные капли, которые пропитывают сиропом. В финале не жалеют голубики, жареного пекана и двух топингов — сметанно-ванильного и шоколадного.

ул. Большая Дмитровка, 5/6, стр. 3