В Москву в следующем году придет ресторанный рейтинг Michelin

В 2021 году рестораны Москвы оценят инспекторы известного ресторанного рейтинга Michelin Guide. Об этом рассказал мэр столицы Сергей Собянин.

По словам мэра, в городе планируется ввести электронную визу, которая облегчит иностранцам въезд в Москву после пандемии.

Генеральный директор Мишлен в России Дмитрий Молоканов называет приход года в Россию историческим событием, и отмечает, что в стране запускается одна из самых передовых и, в то же время, вековых моделей, связанных с туризмом и гастрономией мирового уровня.

Путеводители Michelin составляют с 1900 года. Рейтинги ресторанов строятся на основании оценок: одна звезда – «хороший ресторан», две – «отличная кухня», три – «великолепное заведение». Критерии оценки остаются тайной гида, а инспекторы посещают заведения инкогнито.