12 круассанов: свежий рейтинг московской выпечки

Мы уже сравнивали пирожное «картошка» и хот-доги. Настала очередь круассана — своеобразного символа Франции и самой популярной выпечки на завтрак. Попробовали 12 вариантов (не пытайтесь это повторить за раз), чтобы выбрать самый лучший.

Кафе «Пушкинъ»

245 рублей

Довольно приятный способ закрыть углеводное окно. По крайней мере, с виду этот румяный крепыш производит положительное впечатление. Но на поверку оказывается очень уж сладок.

«Хлеб насущный»

110 рублей

У этого экземпляра странноватая, даже несколько нелепая форма, словно круассан составлен из двух разных каким-то круассановым доктором Франкенштейном.

Valiko

170 рублей

Знаете, бывают такие люди, которые кажутся вам красивыми, пока они не откроют рот? С круассанами то же самое. Только рот должны открыть вы, и в случае с этим круассаном вы вряд ли что-то почувствуете. Он даже не пахнет. Надеемся, это не корона.

«Кофемания»

150 рублей

Пусть Зинаида Пронченко нас простит, но продукт ее любимого заведения больше похож на сосиску в тесте, чем на круассан. Или на тропическую личинку. И очень сложно отделаться от чувства, что вместо сливочного масла в него кладут маргарин. Так что это вам, любители маргарина.

Paul

119 рублей

Этот смуглый тип кажется поначалу слегка пережаренным, как барышня под слоем автозагара. Но, оказавшись во рту, он доказывает, что так и надо — эта поджаристость придает ему насыщенный вкус.

Starbucks

125 рублей

Соду не покупают, ее передают по наследству. А вот дети пекаря «Старбакса», кажется, остались без наследства. Иначе откуда в круассане такой сильный вкус соды?

Remy Kitchen Bakery

170 рублей

Наконец-то добрались до круассана, который оправдывает существование этого блюда. Маслянистый, пышный, воздушный — будто только что прибыл из Парижа частным джетом.

«Жемчуга»

160 рублей

Большой? Да. Воздушный? О да! Но эталонный ли? Вот тут — извините.

Ladurée

190 рублей

Встречайте лидера нашей подборки! Нежное воздушное облако — наслаждение, доступное разве что в раю.

«Молоко»

170 рублей

Непонятно, зачем выдавать рогалик за круассан. Но нас не проведешь! Это же обычная, хоть и вполне добротная сдоба.

«Буше»

92 рубля

Хотели сказать, что это типичный московский круассан без претензий. Но кафе-то изначально питерское. Так что это типичный питерский круассан с претензией на московский. Хотя в Питере есть гораздо, гораздо лучше.

Barbosco

250 рублей

В принципе, неплох, но и не без некоторого дисбаланса во вкусе, который не скрыть даже самым толстым слоем пудры.

Фото: Михаил Голденков