16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Всю осень наш ресторанный критик Александр Ильин рассказывал о новых ресторанах и кафе, на которые стоит обратить внимание. Собрали все главные открытия осени в одном месте.

Mina

ул. Малая Никитская, 16/5

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Проект ресторатора Арама Мнацаканова (Probka, Mama Tuta). Здесь объединились две гастрономические традиции — итальянская и ливанская. Выглядит так: просто фету, шафран, гранат и окру включают в классические итальянские блюда, хотя пиццу и пасту готовят не совсем обычным образом. Но главное — это очень вкусно.


Drunk Delon

ул. Большая Никитская, 23/14/9

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Бар с национальным французским уклоном. Выглядит он так, будто здесь только что снимали клип Daft Punk: все такое синее и неоновое. Музыка — сплошной синти-поп.


Rockets Concept Store

ул. Валовая, 35

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Магазин, образовательное пространство, кафе и штаб-квартира в одном месте. Кофе здесь можно найти практически любой.


«Индокитай» на Центральном рынке

Рождественский б-р, 1

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Паназиатский корнер от создателя «Фобии» с привычным меню.


«Бибирево. Пиво, еда, мороженое»

Украинский б-р, 15

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Проект позиционируется как первый в Москве ресторан с пивом для всей семьи (и с мороженым для детей). Во всех подходящих местах — телеэкраны (общим числом 40), показывают, а по выходным аниме.\


«Fish Культура»

ул. Новый Арбат, 17

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

На засыпанной льдом витрине, отделяющей зал от открытой кухни, рядком лежат камбала, дорада, групер, тюрбо, красный снеппер и сибас. Их можно попросить приготовить так, как вам хочется, — хоть на гриле, хоть тартар, хоть татаки.


Touch of Matcha в «Доме культур»

ул. Сретенка, 23

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

В основе идеи — суперфуды, все натуральное, ферментация, функциональные продукты и сплошное raw, то есть не жареное, не вареное и никак термически не обработанное.


Letters

ул. Садовая-Сухаревская, 10/12

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Книжная лавка, кофейня и место для встреч. В меню кофе собственной обжарки, чай, авторские напитки, десерты, свежая выпечка и петербургская душевность.


«Бонжур Тужур»

ул. Маросейка, 15

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Французское бистро, которое сразу после открытия было каждый вечер битком.


Chick O’Rico на Новинском

Новинский б-р, 7

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Пятое кафе сети Chick O’Rico, которое отличается от предыдущих исключительно размерами и дизайном: здесь гораздо просторнее, а к сверкающему неону и характерным граффити добавилась бегущая строка, совершенно гипнотическая.


«Энергия» в Лефортове

ул. Энергетическая, 14, корп. 1

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Семейное кафе с отличными завтраками. Они стартуют с 08:00 по будням и с 09:00 по выходным.


Nord 22 на Патриарших

ул. Малая Бронная, 22

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Ресторатор Александр Орлов следом за «Хорошей девочкой» и Fish Fetish открыл еще один ресторан на Малой Бронной, на этот раз в стиле новой северной кухни.


Onest

М. Бронная, 8/1

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Стиль кухни декларируется как fine dining — видимо. Предложений два: меню а-ла карт и дегустационный сет (12000 рублей), причем все блюда сета, кроме двух, есть и в меню тоже.


Muse

Б. Никитская, 14/2, стр. 7

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Еда, как обычно у Полякова: аккуратная, лаконичная, очень вкусная, попадающая прямо в сердцевину нынешнего столичного вкуса.


Spaten Haus Grand

Кузнецкий Мост, 21/5

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Ресторан немецкой и в значительной степени пивной кухни. Как раз запустилось основное меню.


«Море на Патриках»

М. Козихинский пер., 10/1

16 новых ресторанов, которые открылись этой осенью

Евгений Мещеряков, создатель «Моря на центральном» наконец-то дозрел до настоящего ресторана. Меню, как обычно, фантастическое: тартар из гребешка с мармеладом из гуавы, зеленый салат с крабом, помидорами и соусом «Персик-жасмин» и другое. 

Фото: Mina

04 декабря, 2021

Новости