Австралийская компания создала фрикадельки из мамонта
Экспертам австралийской компании Vox удалось создать фрикадельки из мяса мамонта. Их вырастили в пробирке с помощью клеток умершего животного. Эксперимент исследователей подтверждает их теорию о том, что создавать полуфабрикаты можно без забоя зверей.
Компании уже удалось вырастить около 50 видов мяса, даже павлинов и кенгуру, пишет The Guardian. В новом эксперименте выбор пал именно на мамонта, потому что его ученые считают символом пагубного влияния человека на климат и животных.
Культивированное мясо, по задумке исследователей, должно стать заменой обычному. В Vox уверяют, что на вкус оно не отличается от привычного. У них в планах запустить свое изобретение в массы и поставлять искусственное мясо в рестораны и магазины. Так ученые хотят снизить количество скотобоен.
Фото: Aico Lind/Studio Aico
29 марта, 2023
