Предоставлено пресс-службой
В кондитерской приготовили сразу три варианта куличей: маленький (1 190 рублей) и большие — с заварным кремом и вишневым кули (2 490 рублей) и классический (1 990 рублей). В основе каждого — нежное тесто бриошь с вяленой клюквой и темным шоколадом. Куличи украшают сладкой помадкой и мини-круассанами.Предоставлено пресс-службой
Нарядные куличи (5 000 рублей) вручную украсили мастера гжельской росписи. Так на сладкой глазури появились фирменные цветы, пасхальные яйца и птицы. Внутри — классическая сдоба с цукатами.Предоставлено пресс-службой
Если хотите встретить Пасху в русском стиле, заказывайте пышные куличи с изюмом и апельсиновыми цукатами. На выбор — три варианта с белоснежными меренговыми куполами: большой (1 750 рублей) — для семейного застолья, средний (1 500 рублей) — на двоих, маленький (1 150 рублей) — для себя.Предоставлено пресс-службой
Классический кулич с изюмом и неожиданным ореховым вкусом — все из-за арахисовой муки. Для украшения по белоснежной глазури рассыпали золотистые бусины. Можно заказать в большом (1 380 рублей) и маленьком размере (870 рублей).Предоставлено пресс-службой
Декор в виде тающего свечного воска появился на верхушке белоснежного кулича (3 900 рублей). Подтеки сделали из творожного крема и белого шоколада.Предоставлено пресс-службой
В сети спешелти-кофеен придумали два варианта куличей. Первый — в стиле панеттоне с нежной карамельной начинкой, белковой глазурью и съедобными золотыми бабочками (2 590 рублей). Второй — классическая интерпретация с апельсиновыми цукатами, грецкими орехами и миндальным покрытием макаронаж (2 290 рублей).Предоставлено пресс-службой
На верхушку кулича (4 000 рублей) поместили целый гранат. На самом деле плод сделали из шоколада, а вот в сдобное тесто действительно добавили немного гранатового сока — для легкой терпкости.Предоставлено пресс-службой
Не простой кулич, а пышная шоколадная бабка (3 900 рублей)! Она получилась из сдобного теста с какао, медом и кусочками шоколада. В центре — нежная начинка из ганаша.Предоставлено пресс-службой
Здесь пошли по итальянской классике и приготовили традиционный итальянский панеттоне (3 500 рублей). Воздушное тесто дополнили апельсиновыми и лимонными цукатами, ванилью и изюмом, вымоченным в роме. Верхушку покрыли белковой глазурью и украсили жемчужным сахаром, шоколадными ракушками и сахарной пудрой.Предоставлено пресс-службой
Пекари кондитерской в Хамовниках готовят пасхальный кулич (950 рублей) по итальянской технологии — на холодной опаре бига. Для сладости добавляют мед, для кислинки — вяленую клюкву, а украшают глазурью и миндалем.Предоставлено пресс-службой
Целая пасхальная коллекция куличей! Главный и самый большой из них — творожный с вяленой клюквой, вишней и фундуком (2 900 рублей). Еще есть шоколадный кетокулич с протеином, сублимированной черникой и спирулиной (2 100 рублей), а также веганская версия с курагой и темным шоколадом (1 700 рублей).Предоставлено пресс-службой
В баре-бистро к приготовлению куличей подошли со всей серьезностью и создали ностальгические позиции. Причем для начинок не использовали оригинальные конфеты и печенье, их вкус и аромат воссоздали с нуля! Так, в пасхальном меню появились куличи «Коровка» с вареной сгущенкой и гречишным попкорном (3 200 рублей), «Рот Фронт» с шоколадно-ореховым кремом и запеченным арахисом (3 200 рублей), «Юбилейное» со вкусом печенья (3 200 рублей).Предоставлено пресс-службой
Стильные куличи с разными начинками и декором. Один из них готовят с малиновым конфи и заварным кремом (3 850 рублей), другой — с лимонным курдом (3 850 рублей), в качестве украшения используют сахарные ромашки. Последний, с лошадкой в стиле дымковской игрушки, делают на шоколадном тесте с клюквой (3 850 рублей).Предоставлено пресс-службой
Чтобы получить золотистую корочку, в средиземноморском ресторане в тесто для кулича (2 400 рублей) добавили много сливочного масла. Главное спрятали внутри — сердцевину наполнили нежным ванильным кремом. Завершили композицию шапочкой из глазури, яйцами-драже и веточкой розмарина.Предоставлено пресс-службой
Двадцать часов ферментации — и тесто для куличей готово! После готовят два варианта — с матчей и ванильным кремом (4 270 рублей) и с малиной (4 780 рублей). Обе версии украшают имбирным пряниками в виде пасхальных кроликов.Предоставлено пресс-службой
В итало-американском ресторане выпекают два вида панеттоне. Тесто первого (3 900 рублей) замешивают на матче и добавляют малину — внутрь и в качестве декора. Вторая версия — маковая, с плотной начинкой из юдзу и лимонными бантиками на шапке (3 900 рублей).Предоставлено пресс-службой
Куличи с шоколадными яйцами выпекают на Ильинке. Внутри каждого из трех вариантов — насыщенный крем. На выбор — ванильный (1 690 рублей), шоколадный (1 690 рублей) и фисташковый (1 690 рублей).Предоставлено пресс-службой
Миниатюрные куличики начнут готовить за сутки: сначала сделают опару и только потом будут выпекать. Тесто замешают на темном вишневом пиве и добавят изюм. Ими будут бесплатно угощать только в Пасху, 12 апреля.Фото: Freepik.com
Читайте также