Пекарни Москвы: топ-10 мест с идеальными круассанами, слойками и булками в Хамовниках

13 октября

Пока бродили по Хамовникам, поняли, что хлебу и свежим булкам тут уделяют особое внимание. Выбрали десятку классных пекарен с пышными денишами, хрустящими слойками и идеальными круассанами.

«Печорин»

ул. Усачева, 26

Pechorinbakery.ru

Ремесленная пекарня на первом этаже Усачевского рынка. Готовят все исключительно вручную. Каждый день на витринах появляется свежий хлеб — пшенично-ржаной (830 рублей), гречишный (530 рублей) и сырные чиабатты (540 рублей). Про выпечку тоже не забыли: шведские булочки с корицей (440 рублей), улитки с вишней (520 рублей) и пять видов круассана — от миндального (540 рублей) до шоколадного (510 рублей).

«Лицей»

ул. Остоженка, 30, стр. 1

@lyceum_bakery

Утром перед работой сюда заходят за кофе и зерновыми тартинами, а в обед разбирают выпечку — дениши с клубникой и голубикой (370 рублей), булочки лицеиста (290 рублей), классические круассаны (240 рублей) и слоеные бантики с розовой посыпкой (270 рублей). Посидеть внутри и обстоятельно перекусить можно, но чаще всего приходится брать еду с собой, так как свободного места надо ждать как минимум минут 20.

La Poste

ул. Остоженка, 27, корп. 3

Предоставлено пресс-службой

Новое отделение «хлебной почты» открылось буквально в начале этого лета. Здесь самое большое меню завтраков сети; подают их, кстати, целый день. И конечно, не обошлись без выпечки. За стеклом витрины среди маковых плюшек (520 рублей), яблочных слоек (490 рублей) и улиток с изюмом (490 рублей) особенно выделяются круассаны со щедрой посыпкой — фисташковый (720 рублей) и миндальный (520 рублей).

La Raquette by Pinskiy & Co

ул. Лужники, 24, стр. 21

@laraquette.bistro

Чуть ли не со всех сторон ресторан окружен теннисными кортами, поэтому сюда часто заглядывают любители этого вида спорта. Специально для них порции делают внушительные, так что достаточно заказать одно блюдо, чтобы почувствовать сытость. Но место для выпечки все-таки стоит оставить и выбрать между слойкой с манго (630 рублей), с голубикой (740 рублей) и миндальным круассаном (550 рублей).

Skuratov Coffee

Комсомольский пр-т, 24, стр. 1

@skuratovcoffee

Кофейня удобно расположена прямо у «Фрунзенской» в одноэтажном здании, и аж с 07:00 готовят булки — одни из самых бюджетных в районе. На выбор — с кардамоном (320 рублей), с маком (290 рублей), дениши с голубикой (530 рублей). Тут же есть кексы — морковный (280 рублей) и лимонный (350 рублей).

«Ино М2»

Гоголевский б-р, 8, стр. 2

Предоставлено пресс-службой

В ресторане на «Кропоткинской» — самое большое меню пекарни. Есть традиционные слойки со смородиной и карамелью (390 рублей), улитки с вишней (290 рублей), лимонные бриоши (360 рублей). Еще можно заказать необычные варианты — булочку с эвкалиптом и шалфеем (360 рублей), бант с малиной (270 рублей) и колобка с ванильным кремом (270 рублей).

Еда

Где съесть колобка в Москве: топ-3 ресторанов

«Мультикультура»

ул. Пречистенка, 24/1

@multicultura.gastrobistro

В колоритном бистро на Пречистенке выпечку можно найти в разделе завтраков, а попробовать с 10:00 до 14:00. Всего шесть позиций — четыре круассана и две булки. В слоеные французские рогалики добавляют ветчину и сыр (850 рублей), абрикосовый джем (750 рублей) и фисташковый крем (700 рублей). А в тесто для булок кладут мак (450 рублей) либо изюм (450 рублей).

Fave

ул. Усачева, 26

На первом этаже Усачевского рынка найдете уютную кофейню, где готовят очень фотогеничные десерты с ягодами. Выпечки привозят немного, да и ту сразу же разбирают. Поэтому за яблочными денишами (400 рублей), булочками с корицей (400 рублей), малиновыми круассанами (400 рублей) и слойками с грушей (400 рублей) стоит приходить как можно раньше.

«Лен и гречка»

ул. Усачева, 26

@lenandgrechka

Еще одна пекарня, которая специализируется на хлебе и выпечке, причем старается готовить по домашним рецептам. Поэтому в меню есть шарлотка с вишней (380 рублей) и с яблоком (280 рублей), а еще много разных кексов — с сухофруктами (290 рублей), гречневые (230 рублей) и с бананом (420 рублей).

«Клевер»

ул. Тимура Фрунзе, 36/5

Камерная кофейня на второй линии Садового кольца. Из выпечки тут есть только круассаны, причем и соленые, и сладкие варианты. Для начала берите с лососем и руколой (790 рублей) либо с томатами и моцареллой (790 рублей), а на десерт — с шоколадом и бананом (790 рублей).