Онигиришная, гриль-бар и корнер с бриошами: топ-3 мест с уличной едой в Москве

Не устаем рассказывать про классный стритфуд в Москве. На этот раз выбрали топ-3 корнеров, в которые стоит попасть до конца лета.

Bolo

Новоухтомское ш., 2а

Предоставлено пресс-службой

Для начала следует разобраться, что такое боло. Как написано на сайте, это теплая прямоугольная булочка, обжаренная на сливочном масле. Утверждают, что ее сложная геометрия специально рассчитана для начинки, а сам мякиш удерживает соус и не разваливается. Такие идеальные параметры теста, формы и начинки шеф оттачивал целый год, и это того стоило. В меню — чуть более десятка вариантов наполнений: с гребешком (750 рублей), тунцом (450 рублей), со вкусом «Шаверма» (450 рублей) и даже с красной икрой (950 рублей).

Корнер уже полгода открыт на гастрорынке «Москва на волне», куда шеф-повар Артем Естафьев перебрался после многолетней работы в двухзвездном мишленовском ресторане Artest.

---

Smoke Is

3-я ул. Ямского Поля, 2, корп. 5

Предоставлено пресс-службой

Гриль-бар, где главная фишка — мясо, приготовленное в смокере прямо на улице, рядом с заведением. Запах расходится на всю округу, поэтому неудивительно, что столы здесь почти всегда заняты. Вокруг них все расписано граффити, но главной экспозицией выступает рисунок ковра во всю стену. На полу тоже ковры, но уже настоящие.

Мясо получается отличным, с правильным дымным ароматом, совсем не похожим на обычный ресторанный гриль. Из уличного готовят сэндвичи — большие, с толстыми кусками мяса. На выбор — с куриным бедром (500 рублей), с пастрами из индейки (550 рублей) и брискетом с чеддером (650 рублей).

---

Inòni

Столярный пер., 3, корп. 12

Предоставлено пресс-службой

Новый онигири-бар в ДК «Рассвет». Место нельзя назвать стритфуд-точкой в привычном понимании: все-таки здесь есть самодостаточное пространство со столиками, которое, кстати, оформили авторской керамикой и винилом, собранными командой в путешествиях. Тем не менее на кухне готовят вполне уличную еду, которую по большому счету можно взять с собой и пойти гулять. В меню представлено десять разновидностей онигири — японских рисовых треугольников в нори с разнообразными начинками. Есть с мраморной говядиной и терияки (590 рублей), копченым угрем (590 рублей), тунцом (490 рублей) и острым кимчи (390 рублей).