Все процессы здесь открыты для глаз посетителей. Вот мясники занимаются обвалкой туш, вот эффектно выдерживается мясо в комнате сухого вызревания, а на витринах лавки – десятки отрубов говядины, телятины и ягнятины, мясные заготовки и гастрономия.
В меню ресторана собрана внушительная коллекция блюд мясной кухни: 30 видов стейков, тартары, татаки, сашими, щеки, хвосты и костный мозг. Из окна take away можно взять с собой девять видов стейков, несколько сэндвичей, в их числе вызывающий привыкание сэндвич с пастрами.
Meat Dealers. Это законно.