Необычные согревающие супы: топ-7 ресторанов Москвы с вариантами в хлебе, тыкве и луковице

Кто сказал, что суп нужно есть обязательно из тарелки? Мы нашли семь более необычных вариантов: в тыкве, хлебе, кофейном стаканчике и даже в луковице!

«Шануар»

Тверской б-р, 26

Предоставлено пресс-службой

Во французском ресторане на Тверском не обошлись без лукового супа (1 250 рублей). Но появляется он на столах не в глубокой чашке, а прямо в головке репчатого лука, вычищенной изнутри! Чтобы сбалансировать яркий вкус, приносят бриошь и тартар из говядины.

«Чапа»

ул. Жуковского, 1/2/10, стр. 2

Предоставлено пресс-службой

Из красного окна «Чапы» все лето вылетали фирменные сэндвичи. Теперь роль стритфуда тут играют супы в удобных стаканчиках. На выбор два варианта — томатный со специями и печеным перцем (550 рублей) и тыквенно-кукурузный с попкорном (550 рублей).

Nephew

Малый Казенный пер., 5а, стр. 32 (33)

Предоставлено пресс-службой

Крохотное кафе летом заработало славу как точка с лучшими бейглами. Осенью стритфуд-концепцию продолжили супом в стакане. Наливают тягучий крем из сладкого батата с фетой и кукурузой (750 рублей) и обязательно подают бейгл со всякими семечками — без него никуда!

Chowder & Pie

ул. Мытная, 74

Предоставлено пресс-службой

Кафе уже кучу лет специализируется на австралийских пирогах с двумя видами теста (песочным и слоеным) и чаудерах. Такие густые сытные супы на сливочной основе смело наливают прямо в буханку: есть пара вариантов — классический с креветками (1 200 рублей) и бостонский с морепродуктами (1 200 рублей).

«М2 Органик Клуб»

ул. Спиридоновка, 34, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

Уже несколько лет на Спиридоновку приходят именно за этим коллагеновым бульоном (690 рублей). Осенью его решили наливать в стаканчики, чтобы было удобно брать с собой и бежать дальше по делам. Главное отличие от обычного домашнего — длительная варка: почти 20 часов в кастрюле беспрерывно кипят говядина и баранина.

OMG Coffee

ул. Рождественка, 6/9/20, стр. 1

@omg_coffee_co

Тыквенный крем-суп с креветками (660 рублей) в кафе на Рождественке наливают в необычную посуду. Вместо миски берут ту же тыкву, убирают из нее мякоть и семечки.

«Суп-кафе»

ул. 1-я Брестская, 62

Предоставлено пресс-службой

В кафе уже четверть столетия (!) подают аж 26 разновидностей супов от среднеазиатских лагманов до классических рассольников. Еще в меню есть суп-гуляш (650 рублей) — что-то среднее между жидким бульоном и плотной мясной подливой. Его наливают в большую ржаную булку.