15 лучших чизкейков в Москве. Рейтинг The City

В этой рубрике мы регулярно дегустируем различные блюда и десерты, чтобы узнать, где в Москве готовят лучшие из лучших. На этот раз разбираемся, в какие заведения стоит идти за чизкейком.

«Уголек»

Кокосовый чизкейк с манго и маракуйей, 490 рублей

Нежный кокосовый чизкейк со сливками, пропитавшими печенье. Слайсы свежего тайского манго и пюре маракуйи добавляют кислинки, которая обуздывает сладость.

Kano

Воздушный чизкейк с мороженым из халвы, 550 рублей

Сливками, ягодами и даже семечками нас давно не удивить. А вот мороженое из халвы — штука необычная, но очень вкусная. Очень мягкий, но не приторный экземпляр.

Mesto 20/1

Цитрусовый чизкейк с вишней в белом шоколаде, 350 рублей

Очень сладкий. Ну а что вы хотели: внутри шоколадной оболочки вишневое варенье и сам чизкейк. Красивая подача, но этот вариант для истинных сладкоежек.

«Белуга»

Чизкейк из томских белых грибов с хрустящим ягелем, 550 рублей

Это не шутка — вкус грибов и правда чувствуется. Причем удивительно органично сочетается с топленым шоколадом. Что же до ягеля — у него тут больше декоративная функция.

Madison

Чизкейк «Ваниль-барбарис с фруктами» (порция на двоих), 750 рублей

Плотно и очень сытно даже для двоих. Сверху свежая клубника и манго, притом чизкейк в меру сладкий — хорошо работает барбарис со своей кислинкой.

Mushrooms

Шоколадный чизкейк с вишней и орехами, 460 рублей

Согласитесь, выглядит необычно — что-то среднее между пирожным «картошка» и трюфелем. Начинка зависит от размера: в маленьком — белый шоколад, в среднем — молочный с орехом, в большом — темный с вишней внутри.

Christian

Чизкейк с сыром филадельфия и лесными ягодами, 550 рублей

Мягкий, вкусный и сочный. Подается с соусом из ягод, кусочками мороженого и безе, при этом тарелка окутана сладкой ватой. Определенно наш фаворит.

Londri

Чизкейк с белым шоколадом, 550 рублей

Невероятно нежный: белый шоколад и кокос тают во рту. Есть его, как и говорить правду, легко и приятно.

Cutfish

Хлопковый чизкейк, 390 рублей

Вполне традиционный, в меру сладкий творожный чизкейк с плотной консистенцией, так что получается очень сытно. Желтая стружка на нем — это цедра лимона, но она не сильно ощущается во вкусе.

Nord 22

Северный чизкейк с морошкой и земляникой, 600 рублей

Ягоды (кроме морошки с земляникой, еще и клюква в сахаре), черничный джем, кусочки печенья и мороженое. Уже от одного перечисления ингредиентов рот наполняется слюной.

Moriarty Bar & Kitchen

Подкопченный чизкейк в велюре, 460 рублей

Копченость удивляет, но в результате кажется вполне уместной. Подают его под специальным куполом: стоит его открыть, в нос бьет дым и запах копченостей.

Eva

Греческий чизкейк, 370 рублей

Напоминает шарлотку из детства, но без яблок. В меру сладкий и не в меру приятный. Подается с нежным ванильным кремом с клубникой.

Mama Tuta

Чизкейк с мацони, 450 рублей

Напоминает суфле — и это даже хорошо, особенно если вы фанат суфле (а кто нет?). Сладость скрадывает, конечно, не лимонная цедра, а мацони — грузинский кисломолочный продукт вроде ряженки.

Avocado Queen

Чизкейк из батата с мороженым из авокадо, 420 рублей

Чизкейковая классика, почти образцовый «Нью-Йорк». Если бы не сорбет, который только с виду похож на фисташковый, но на вкус — чистое авокадо.

Will Taste Cafe

Мандариновый чизкейк «Давид», 400 рублей

Слой бельгийского шоколада, который приходится разбивать ложкой, а под ним нежный чизкейк с легкими нотками мандарина.

Фото: Михаил Голденков