Гадание на Таро, особые булочки и винил: необычные московские кофейни

Выбирая место для того, чтобы выпить чашечку кофе в городе, вспоминается кофейня или ресторан. А что, если все может быть куда интереснее? Собрали девять необычных мест, где кофе далеко не самое главное.

Lawanda Store x Tine

Сосуществование в одном пространстве цветочного магазина и кофейни если и могло случиться, то именно на Патриарших с их заоблачными арендными ставками. Сюда стоит заглянуть не только за небанальным букетом, но и за украшениями и бьюти-средствами. Кофе в Tine, нового формата крошечных кофеен от команды обжарщика The Welder Catherine (также владеют кофейней Floo и кафе «Сойка напела»), который приютился в глубине магазинчика, — один из лучших в этом районе. Внутри есть несколько столиков, а в меню — сэндвичи и отличные десерты из собственного кондитерского цеха.

«Республика» x From Berlin

Книжный магазин — идеальное место для того, чтобы выпить чашку кофе и перекусить. Об этом в сети книжных магазинов «Республика» догадались уже лет десять назад, но в Малом Патриаршем переулке этот формат вывели на новый уровень: зерно культовых обжарщиков The Barn и Five Elephant изначально везли из Берлина (отсюда и название кафе), в качестве локальной альтернативы используют зерно обжарщиков Silky Drum. Открыла место Мария Косенкова, уже более десяти лет работающая с кофе, в том числе у пионеров кофеен новой волны «Даблби». Кормят здесь завтраками на протяжении всего дня — в меню яйца, несколько вариантов сэндвичей и тостов, круассаны и десерты.

Kiosk 1936

Еще одно место создателей From Berlin, вдохновленное европейскими киосками с газетами, журналами и кофе с булочками. Дата в названии отсылает к году постройки дома, где находится кафе. В киоске можно полистать раритетные англоязычные журналы New Yorker, The Gentlewoman, Vogue, Monocle и Life, а понравившийся даже купить. Кофе обжарщиков Silky Drum, минималистичная винная карта состоит из европейских органических, биодинамических и натуральных вин, а аскетичное меню завтраков и закусок к вину сделала Кристина Черняховская.

ShortList Books & Spirits

Бар, плавно перетекающий в книжный магазин, образует винтажное лаундж-пространство в стиле 1970-х, интеллектуальная атмосфера тех лет легла в основу бара, поэтому не удивляйтесь винилу и коктейлям по мотивам литературных героев (за них с недавних пор отвечает Александр Бобков, ранее стоявший за стойкой Delicatessen). За, на первый взгляд, простую, а на самом деле небезынтересную еду отвечает Максим Летуновский (ранее «Юность»). К кофе здесь подошли с небывалой для бара ответственностью: готовят его на спешелти-зерне The Welder Catherine.

«Человек и пароход» на «Суперметалле»

Кофе ЧиП давно знаком посетителям Даниловского рынка, где есть корнер, а также тем, кто бывает на Триумфальной площади, где кофейня занимает прозрачный павильончик. Но в таком красочном брутальном интерьере, как в коворкинге бизнес-пространства «Суперметалл» на «Бауманской» заведение предстает впервые. Дополняет картину редкая для Москвы система приготовления кофе Modbar (их всего две на весь город), которая делает процесс максимально прозрачным и медитативным. Интересная пара к кофе — сдобные булочки: финляндские воистльмяппулла (кардамоновая с масляным сахарным глазком) и малайзийские паппароти (их еще называют кофейными) — есть только здесь.

Кафе ММОМА

Музею современного искусства по определению положено кафе — пример тому и MoMA в Нью-Йорке, и Tate Modern в Лондоне. В Москве кафе при Образовательном центре MMOMA в Ермолаевском переулке теперь заведует команда кафе «Полдень»: меню с едой на каждый день сделал Вячеслав Лёшин, а кофейную карту с классикой, альтернативными способами приготовления и авторскими напитками — Марина Рубан. Интерьер тоже поменяли: теперь много строгих линий и бетона, в унисон общему пространству.

«Волшебнутый кофе»

В небольшой кофейне на Петровке можно не только выпить кофе, но и загадать желание (заказав, например, «Волшебный капучино», сулящий любовь и богатство), а также узнать будущее — сотрудницы сделают расклад на Таро, погадают на кофейной гуще или сделают астрологический прогноз. Впрочем, никакой туманности, окутывающий магические места, тут нет: большие окна и интерьер с обилием нежного розового настраивают на самый добродушный лад.

Отель «Рихтер»

Отреставрированный особняк середины XIX века — по задумке создателей, «площадка для общения и созидания» — объединяет под одной крышей отель на семь номеров, ресторан с понятной едой из локальных продуктов, бар, галерею современного искусства и читальный зал с журналами — и был чуть ли не первым в своем жанре в Москве. А еще здесь есть чудесный дворик-сад, где выпить чашечку кофе — особый ритуал любви к себе и даже медитация.

«Кофе & Moloko»

Небольшая сеть из шести кофеен, раскиданных по Москве и находящихся вблизи приемных пунктов сети «Химчистка № 1», что очень удобно. Здесь можно не только выпить кофе (от классики до кемекса и бамбла — кофейного напитка с апельсиновым соком), матча или даже кокосовую воду, но и полноценно позавтракать: в меню несколько видов каш, гранола, сэндвич, выпечка и, конечно, вездесущие московские сырники.

Текст: Юлия Зверева

18+. Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.