Моя Москва: гастрокритик The City Александр Ильин

Моя Москва: гастрокритик The City Александр Ильин

В рубрике «Моя Москва» мы спрашиваем героев про их любимые (и не очень) места в городе. Гастрокритик The City Александр Ильин рассказал, почему улица, на которой его чуть не убили, самая счастливая и где пить лучший флэт-уайт.

За что получен последний штраф?
Вы удивитесь, но штрафов у меня не было лет 30. Чем дольше живешь в Москве, тем осторожнее это делаешь.

Какая ваша любимая станция метро?
Их много, и вообще я очень люблю метро. Самая-самая любимая — «Кропоткинская». Это самое изящное решение подземелья (это же подземелье, как ни крути) из всех, какие я только видел: потолок выглядит совершенно невесомым.

На втором месте — «Университет». Мне просто очень нравится такой стиль, на полдороги от сталинского ампира к хрущевской лаконичности.

Лучшие танцы и спорт в Москве?
Это не вопрос, а проверка, насколько ты еще способен шевелиться. Бассейн «Чайка» совершенно прекрасен.

Про танцы — согласитесь, между вальсом, лезгинкой и техно огромная разница, а это ведь три очень московских вида досуга. Но вообще в Москве люди, по-моему, не особо танцуют — то ли климат не тот, то ли темперамент.

Лучший кофе в городе?
Я люблю флэт-уайт, а его лучше всего готовят в кафе «Энергия» у Насти Годуновой.

Лучшее место для завтрака?
J’Pan на Трубной улице, потому что там готовят японские завтраки, то есть то немногое, что я решительно не могу приготовить дома.

На сколько допустимо опаздывать в Москве?
Я приверженец академических традиций. То есть на 15 минут.

Самое нелюбимое место в Москве?
Красная площадь. В ней нет ничего московского, и к тому же постоянно устраивают всяческие карусели.

Чего не хватает москвичам?
На самом деле хватает всего, с избытком. Просто надо знать, как это все правильно использовать.

Если не Москва, то…
Да что угодно. Просто надо быть готовым, что ты больше не будешь москвичом.

В какой точке Москвы вас можно встретить в пятницу вечером?
В одном из десяти только что открывшихся ресторанов.

Место, которое вызывает наиболее сильные детские воспоминания?
Окрестности станции метро «Добрынинская». Там мы с отцом делали пересадку с автобуса на метро, чтобы затем ехать в поликлинику имени Семашко, где я довольно долго лечил свое не шибко сильное зрение. Мне было лет девять, и это был мой первый выезд в Большую Москву. И там я увидел Москву как большой, но свой город.

Три главные точки, куда вы непременно поведете иностранца?
У меня было много знакомых иностранцев, и все они были совершенно разные. Например, тихий немец Питер из университетского города Галле, с которым я познакомился на Алтае, совершал кругосветное путешествие, и на Алтае его бесстыдно ограбили. Или, наоборот, огромная афроамериканка Крис из Детройта. Понятно, что у них были абсолютно разные интересы в Москве. Какой уж тут маршрут.

Если же речь о неких средних туристах, таковые меня никогда не интересовали. Повара же и сами знают, куда им надо. Разве что иногда я советую им посетить подпольный китайский рынок в районе Люблино.

Самое лучшее в Москве?
Люди.

Самое худшее в Москве?
Люди.

Есть ли места в Москве, где вы еще ни разу не бывали?
Похоже, что был практически везде. Даже странно.

Ваше счастливое место в Москве?
Улица Красина — меня там однажды в течение одного вечера едва не ограбили, потом едва не убили, а потом опять едва не убили. И каждый раз находился человек, который меня так или иначе выручал. Что это, если не счастье?

Звездные новости, рецепты столичных шеф-поваров и последние тренды — на «Дзене»

Подписаться

Новости