Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Хот-доги давно перестали быть просто уличной едой и перекочевали в меню ресторанов, причем в самых разных авторских вариациях. Рассказываем, где их готовят с манго, осьминогом и кроликом.

«Публика»

Хот-дог «Публичный», 550 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Фирменный хот-дог оценят любители пиццы с ананасом. Вместе с тропическим фруктом в нежную булочку бриошь кладут охотничью сосиску, творожный сыр, болгарский перец и фисташки, а дополняют все соусом терияки.


Junkle

«Джанкл», 490 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

На Центральном рынке хот-дог вполне себе классический. В основе — булочка бриошь, а в ней говяжья сосиска, щедрая горсть сыра чеддер, жареный бекон и лук, приправленные соусом барбекю.


Ra’men

Хот-дог-ролл с лососем юдзу, 790 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

В японском рамен-баре скрестили ролл и хот-дог — и это отличный вариант на тот случай, когда не можешь выбрать что-то одно. В основе — хрустящий темпурный ролл с авокадо, который разрезают и начиняют огурцом, маринованным в юдзу лососем и крем-чизом с соусом спайси. Сверху все это посыпают луком-сибулетом.


Remy Kitchen Bakery

Хот-дог, 550 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Здесь готовят классический хот-дог, но в диетической версии. В основе все та же булочка бриошь, а вот сосиска сделана не из жирной говядины, а из мяса индейки, да и майонез тут легкий японский. Ну и не забыли про жареный хрустящий лук и маринованный огуречный салат— они добавляют остроты.


Dacha Gastro Pub

Хот-дог мергез, 550 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Для этого хот-дога тоже используют булочку бриошь, которую предварительно обжаривают до появления хрустящей корочки. Начинки тут немного меньше, чем хлебной основы, но от этого не менее сытно. Внутри — охотничья колбаска мергез, маринованные огурчики, луковые кольца и майонезный соус.


«Техникум»

Хот-дог с колбаской из кролика, 450 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Особенность этого хот-дога в том, что колбаску делают из кролика. В остальном — начинка та же, что и в других (обжаренный лук, соус и огурчики). К тому же этот хот-дог один из самых больших в подборке. Точную длину мы не знаем, но поверьте, она не стандартная.


«8956»

Хот-дог «Мексиканский», 700 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Любителям острых ощущений посвящается. Если хот-дог с ананасом вы уже попробовали, берите с манго и чили. Помимо них, в булочку кладут красную фасоль в томатном соусе, жареный бекон и пеперони. Поливают мятно-сливочном соусом.


О2 Lounge

Хот-дог с осьминогом, 2 700 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Цена хот-дога равна двум полноценным авторским блюдам в ресторане, но она оправдана наполнением булочки. В теплую бриошь выкладывают тапенад из запеченных овощей с хрустящим фенхелем и пряным осьминогом. К тому же порцию приносят очень щедрую.


«Erwin. Патрики Павильон Пруд»

Хот-дог с королевским крабом и черной икрой, 1 600 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

В продолжение роскошной морской тематики — хот-дог, в который вместо колбаски кладут мясо краба, а вместо жареного лука — черную икру. При этом булочка тут классическая. Сочности прибавляет не привычный майонезный соус, а нежный мусс из авокадо.


«Жирок»

Хот-дог с пастрами, 750 рублей

Где есть хот-доги в Москве? 10 лучших мест

Визуально этот хот-дог отличается от других: он сделан по образу бургера — две отдельные пшеничные булочки держат начинку снизу и сверху. А между ними — пастрами из говядины, майонез, кетчуп, зерновая горчица, маринованные огурцы и лук фри.

Фото: «Erwin. Патрики Павильон Пруд»

Звездные новости, рецепты столичных шеф-поваров и последние тренды — на «Дзене»

Подписаться

Новости