5 самых необычных паст из ресторанов Москвы: в виде карамелек, в фокачче и с фисташками

25 октября — международный день пасты. Для всех, кто неравнодушен к спагетти, лингвини и карамелле, собрали самые необычные виды паст, которые можно попробовать в московских заведениях.

Лингвини с крабом, томатами черри и фисташками

Buono, 2750 рублей

Самая дорогая паста в нашей подборке, конечно же, с крабом, и не просто, а с целой фалангой — отсюда и цена. В основе, кстати, простые лингвини — макароны, похожие на спагетти, но слегка приплюснутые. А вот дополнение блюда вполне необычное — его украшают фисташковой крошкой.

Кутузовский просп., 2/1

Спагетти с крабом в фокачче

«Магадан», 1090 рублей

В ресторане морепродуктов ломают стереотип о том, что хлеб с хлебом не едят. Итальянские спагетти из твердых сортов пшеницы готовят с мясом камчатского краба в соусе на основе биска, белого вина, чеснока, томатной базы, сливок и пармезана. Но самое интересно, что запекают пасту в фокачче — итальянской лепешке. А в конце добавляют базилик и черная имитированная икра.

Берсеневский 3/10, с. 8; ул. Ильинка 3/8, с. 5; ул. Бутырский Вал 10 и в других ресторанах

Зити с бычьими хвостами

Probka, 1370 рублей

Зити из граньяно — паста из твердых сортов пшеницы в виде длинных трубочек. Ее готовят с бычьими хвостами в сливочном соусе и подают с пармезаном и свежей зеленью. На первый взгляд она кажется очень простой, но на деле хвосты крупного рогатого скота не свойственны для пасты, из них чаще готовят наваристые супы и рагу.

Цветной б-р, 2

Спагетти с тартаром из тунца

Officina, 890 рублей

Для всех, кто не может определиться, взять закуску или основное блюдо, есть вариант два в одном. Пасту из твердых сортов пшеницы подают вместе с тартаром из тунца. На тарелку их укладывают слоями, сначала ломтики тунца, затем спагетти и снова рыбу. Дополняют блюдо крошкой жареного лука и кедровыми орешками.

ул. Забелина, 1

Карамелле с тыквой

Maritozzo, 990 рублей

А это — самая милая паста в подборке, потому что сделана в виде конфет, которые не вредят зубам. Так что понравится и детям, и любителям десертов. Кстати, начинка тоже сладковатая благодаря спелой тыкве. Еще туда добавляют сыр пармезан и робиола, а подают с тем же пармезаном и бальзамическим уксусом.

ул. Малая Бронная 24, с. 1