Предоставлено пресс-службой
Двухдневный фестиваль внутри нового ЖК на «Улице 1905 года». В центре пространства установят большой общий стол для встреч и новых знакомств, проведут мастер-классы и тренировки, а еще сюда пригласят джазовую певицу вместе с бендом. Большинство ресторанов, которые находятся в домах, готовят специальные меню с единой ценой — 1 200 рублей за блюдо. Так, например, в Mátes можно будет попробовать салат с арбузом, фетой и креветками, а в Papandopulo — орзо с креветками, сыром и шпинатом.Предоставлено пресс-службой
Хулиганский фест, в рамках которого решили соединить джанкфуд вроде бургеров, чипсов и хот-догов с премиальными ингредиентами — икрой, фуа-гра, трюфелями и прочими продуктами. Всего участвует 40 ресторанов, и в каждом придумали одно-два блюда. Например, в Bijou французские классические пончики бенье дополнили пикантным крабом с халапеньо-ремуладом (880 рублей), а в Oshi Izakaya Emperor внутрь мини-бургера кладут вагю, фуа-гра и черный трюфель.Предоставлено пресс-службой
Пока в Москве проходит Фестиваль традиционного боевого искусства ушу, в лапшичной «Лан Ма» на Покровке готовят три постных блюда. Вдохновением стала растительная кухня шаолиньских монахов провинции Хэнань, которые как раз и практикуют ушу. Готовят цзяоцзы (разновидность пельменей) с пряными специями (620 рублей) и тыкву с тофу в соусе из соевых бобов и сычуаньского перца (680 рублей). Но наш фаворит — сытная пшеничная тянутая лапша с вешенками, древесными грибами и фасолью в орехово-соевом соусе (760 рублей).Предоставлено пресс-службой
Фестиваль авторской пиццы, в котором участвует более 50 ресторанов из 13 городов. Шефы отошли от классических «Маргарит» и «Пеперони» и выдумали необычные сочетания — с черной икрой и трюфелем, томленой лопаткой ягненка, дыней и даже морковью по-корейски. В московском Restaurant № 13 готовят пиццу с инжиром, дорблю и моцареллой (1 390 рублей) — своеобразный ответ привычному сочетанию груши и горгонзолы. Еще есть вариант с карпаччо и икрой (6 500 рублей) из Leo. Но самая красивая пицца получилась в Magritte — на сливочную основу аккуратно выкладывают фисташки, свежий инжир, камамбер и тонкие ломтики магре — особого вида утиной грудки, получаемой от пород, которые традиционно выращиваются для производства фуа-гра (2 700 рублей). Очень фотогенично!Предоставлено пресс-службой
В спешел-меню — сразу шесть вариаций главного русского супа по единой цене 990 рублей. Каждый борщ дополняют традиционной закуской: например, классический московский приносят с блинчиком, в который заворачивают пшено и лисички; к известному еще с пушкинских времен борщу с карасями подают тарталетку с пюре; к кубанскому супу с говядиной и фасолью идет адыгейский пирог с сыром и картофелем, а к цыганскому — пирожок с ливером. Еще есть борщ из утки, который сочетают со смальцем, и постный — с пирожком с грибами.Предоставлено пресс-службой
В китайском ресторане Mr. Lee действует специальное меню с главным азиатским продуктом — лапшой. Готовят четыре варианта: удон (2 800 рублей), гречневую с говяжьей вырезкой (2 500 рублей), рисовую (1 100 рублей) и пшеничную с вонголе (2 300 рублей). В списке блюд есть и десерт — воздушная паровая булочка с апельсиновым соусом и ванилью (150 рублей).Фото: Предоставлено пресс-службой, сгенерировано с помощью СhatGPT
Читайте также