Постное меню в ресторанах Москвы: 15 мест, где попробовать борщ с черносливом и овощи в русской печи

Продолжаем публиковать лучшие постные меню из ресторанов Москвы. В первой части рассказывали про мини-перцы с хумусом, во второй — про котлеты из брокколи, а в третьей — про свекольное карпаччо. Ниже — еще один список локаций.

«Тильда»

Сытинский туп., 5

Предоставлено пресс-службой

В ресторане на окраине шумных Патриков на время поста появилось шесть блюд. Берите, например, овощной салат с ароматным маслом (890 рублей), жареный картофель с лесными грибами (890 рублей) и запеченный баклажан с тофу (1 090 рублей). Еще из горячего подают пасту орзо с насыщенным томатным соусом (1 090 рублей) и голубцы с начинкой из булгура (790 рублей), из сладкого — блинчики с цитрусовым соусом (550 рублей).

Di Nulla

ул. 2-я Звенигородская, 12а

Предоставлено пресс-службой

Одно из самых обширных постных меню появилось в ресторане в новом гастрокластере вокруг Звенигородской. Готовят равиоли из свеклы (950 рублей), печеные перцы с криспи-каперсами (1 100 рублей) и карпаччо из цветной капусты с трюфелем (1 100 рублей). Еще берите салаты — с овощами (1 200 рублей) либо с цукини, мятой и авокадо (470 рублей). Из супов делают минестроне (900 рублей), из гарниров — спаржу на гриле (1 100 рублей).

«Кривоколенный 9c3»

Кривоколенный пер., 9, стр. 3

Предоставлено пресс-службой

Постное меню в ресторане придумали вместе с маленькой церковной лавкой при храме Священномученика Антипы. В списке блюд — свекла с кокосово-трюфельной сметаной (650 рублей), батат с томатной сальсой (830 рублей), зеленая гречка с грибами (870 рублей) и морковный суп (590 рублей).

Loro

ул. Большая Никитская, 21/18, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В ресторане традиционной итальянской кухни в пост готовят карпаччо из цветной капусты с трюфелем (1 190 рублей), салат из фенхеля с апельсином (950 рублей), спагетти аль помодоро (1 100 рублей) и ризотто с печеным перцем и артишоками (1 490 рублей). Завершает меню тарталетка с ягодами (1 100 рублей).

«Жеральдин»

ул. Остоженка, 27, стр. 2

Предоставлено пресс-службой

До середины апреля в ресторане на Остоженке готовят карпаччо из свеклы с чили и опятами (630 рублей), мини-чебуреки с рататуем (530 рублей) и крем-суп из пастернака с вяленой морковью (550 рублей). Не пропустите ризотто с тыквой и зеленой спаржей (950 рублей) и жареный ананас в пряном сиропе с кокосовым сорбетом (730 рублей).

«Ткемали»

ул. Пушечная, 7/5, стр. 2

Предоставлено пресс-службой

Одно из немногих мест в Москве, где готовят грузинскую закуску ацецили из баклажанов (1 100 рублей). Для нее овощи не режут идеальными кубиками, а шинкуют произвольно или рвут руками. Из более сытных вариантов — пхали из запеченной тыквы (640 рублей), крем-суп из брокколи и шпината (710 рублей) и борщ на овощном бульоне, с красной фасолью и чесночными гренками (450 рублей). Из десертов — кутаб с вишней (360 рублей).

Ruski

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2

Предоставлено пресс-службой

Специально для поста в панорамном ресторане запекают овощи в русской печи. Получаются горячие закуски — белокочанная капуста с фундуком (670 рублей), свекла с кедровыми орехами (670 рублей) и сельдерей с миндалем (670 рублей). После них берите борщ с черносливом (670 рублей), грибной суп с перловкой (870 рублей) и вареники с картофелем и луком (730 рублей).

Zea

Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В роскошном ресторане на Кутузовском создали меню с 19 позициями. Не пропустите супы — минестроне по-тоскански (860 рублей), каштановый с черным трюфелем (1 295 рублей) и томатный с базиликом (1 225 рублей), который подают с французским багетом. А еще пасту — равиоли с грибами и сыром тофу (1 290 рублей), тальятелле по-болонски (1 290 рублей) и ризотто с зеленой спаржей (1 325 рублей).

Leo

ул. Усачева, 15

Предоставлено пресс-службой

В недавно открывшемся Leo на первом этаже модного ЖК адаптировали средиземноморские хиты. Одну из самых популярных постных закусок — хумус — здесь готовят из баклажанов с томатами (1 400 рублей). Затем заказывайте пиццу с цукини (4 500 рублей), удон с овощами (2 200 рублей) и стейк из цветной капусты с миндалем (1 200 рублей). Еще тут придумали постные фастфуд-перекусы — хот-дог с картофелем фри (1 200 рублей) и бургер (1 900 рублей).

800°С Contemporary Steak

Большой Патриарший пер., 6, стр. 1

Предоставлено пресс-службой

В мясном ресторане, который славится стейками, создали много позиций с грибами. На старт предлагают заливное с ними, попкорном из гречки и соевой сметаной (1 250 рублей), роти с авокадо и кремом из тофу (1 200 рублей) и гёдза с грибами (1 150 рублей). Если привыкли ходить на Патрики за хорошим стритфудом, берите хот-дог с постной колбасой (1 200 рублей) и сет мини-бургеров (1 200 рублей) с тремя видами начинок: с картофельным драником, с печеным перцем, а также с красной фасолью и овощами гриль.

Sage

ул. 1-я Тверская-Ямская, 21

Предоставлено пресс-службой

У шефа ресторана на «Белорусской» Дмитрия Голенина всегда особенный подход — уже четвертый год он придумывает веган-меню, на этот раз к нему идет безалкогольный пейринг от шеф-бариста Виктора Воробьева. Шесть блюд и четыре напитка: сельдерей подают с нутовым кремом (950 рублей), карпаччо из упругих грибов эринги (650 рублей) и суп с пророщенным машем (750 рублей). На горячее готовят ньокки из запеченного картофеля и фасоли (850 рублей), а на десерт — кокосовое мороженое с шоколадом, перцем и нутовым безе (850 рублей).

«Радио»

ул. 2-я Бауманская, 9/23, стр. 3

Предоставлено пресс-службой

Здесь сидеть будете среди растений и пробовать постное меню с паназиатскими акцентами. Среди закусок — стейк из цветной капусты в мисо-глазури (650 рублей) и перец рамиро с тартаром из капусты кольраби (690 рублей). На горячее советуем брать крем-суп из запеченного батата с семенами тыквы (800 рублей), жареный картофель с кремом из тофу (750 рублей) и постную вариацию стеклянной лапши — с шиитаке (850 рублей).

Kalabasa

наб. Академика Туполева, 15, корп. 26

Предоставлено пресс-службой

На витринах кондитерской появилось множество постных десертов — веганский трюфель (200 рублей) из темного шоколада, мармелад со вкусом маракуйи (150 рублей) и финик в шоколаде с арахисовой пастой и розовой солью (250 рублей). Из сытного на время поста в меню добавили тартар в новом прочтении — из запеченного перца с грецким орехом (920 рублей), зеленый салат (950 рублей), собу с вешенками, шампиньонами и цукини (780 рублей) и грибной крем-суп (750 рублей), который готовят с запеченным картофелем.

Selfie

Новинский б-р, 31

Предоставлено пресс-службой

Для старта в меню появились хумус из артишоков с кунжутным соусом (920 рублей), зеленый салат с тофу и фенхелем (990 рублей) и теплый салат с солеными груздями и копченым картофелем (950 рублей). На горячее — щи из квашеной капусты (720 рублей), крем-суп из тыквы с кокосовым молоком с воздушной кокосовой пеной (750 рублей) и казаречче со сморчками (750 рублей). В финале заказывайте десерты — малиновое парфе (850 рублей) и морковный торт (670 рублей).

Yauza Place

Подколокольный пер., 16, стр. 4

Предоставлено пресс-службой

В пост заказывайте голубцы из савойской капусты с грибным дюкселем (1 200 рублей), запеченный корень сельдерея с соусом из цветной капусты (800 рублей) и дачный салат (940 рублей). Центральное блюдо меню — похлебка с белыми грибами (950 рублей), к ней берите пирожки с картофелем и грибами со сметаной из тофу (800 рублей) и баклажанную икру (550 рублей).