От «Дарбарса» до «Москвы-Дели»: индийские рестораны в Москве

Если хочешь похвалить индийский ресторан, надо сказать, что это кусочек Индии в центре Москвы. Хотя на самом деле они редко работают именно в центре. И кухню в большинстве из них адаптируют ко вкусам москвичей. Выбрали для вас семь таких мест.

«Дарбарс»

пр-т Мира, 79

darbar.ru

@darbars.rest

Один из столичных ресторанных долгожителей — «Дарбарс» — работает уже 25 лет. Сначала это был огромный ресторан на 16-м этаже гостиницы «Спутник», а сейчас уютное и очень уважаемое заведение на проспекте Мира. Интерьер — очень натурально потертая индийская роскошь. В меню и вегетарианский юг Индии, и вполне себе мясной север. И то и другое готовят вполне ортодоксальным образом.

«Масала Хаус»

пр-т Мира, 79

Флагманское заведение одной из самых авторитетных индийских сетей. Кухня преимущественно североиндийская, но есть и южные блюда. Стиль сервиса — неторопливо, но очень добродушно. Если завести с официантом доброжелательную беседу, можно наговорить себе на бесплатный десерт. Буквально за углом от знаменитого «Дарбарса», и такая конкуренция гостям очевидно на пользу.

«Москва-Дели»

Ермолаевский пер., 7

Пара важных деталей: нужно разуваться, нет меню. Что сегодня приготовили, то и придется есть. Кухня располагается прямо посередине зала. В готовке не используется огонь, полученный неприродным способом — только дрова и угли. Пряности привозят из Индии, причем от специально отобранных поставщиков. Очень круто, но нужно привыкнуть.

«Тхали»

Измайловское ш., 73ж, стр. 9

Очень атмосферный индийский ресторан, парадоксальным образом размещенный в самой гуще Измайловского вернисажа. Ориентир — башенка с флюгером-петухом. Пускают всех и со всеми — с собаками, кошками, хоть с попугаями. Дизайн, с первого взгляда незатейливый, буквально обволакивает со всех сторон — хочешь не хочешь, а останешься. Готовят прилично, по желанию гостя меняют уровень остроты.

«Индийская точка»

Пресненская наб., 10, стр. 2

@Indianfoodmoscow

Ресторан, выросший из корнера на Даниловском рынке (корнер, кстати, по-прежнему работает). Редкий случай для индийского заведения: официанты могут точно сказать, когда будет готово блюдо. Меню составлено, что называется, с огоньком: сеты называются «Посоветуйте что-нибудь», «Посоветуйте что-нибудь вегетарианское», «Посоветуйте еще что-нибудь». Желаемую остроту просят оценить по десятибалльной шкале (если что, пятерка в самый раз).

Thali & Dosa в «Депо»

ул. Лесная, 20, стр. 3

Индийский корнер с пивом и сидром. Повара из Индии и с острова Шри-Ланка, говорят на смеси английского и русского, понимают не все. Скорость приготовления очень быстрая для индийского заведения, но довольно спокойная для фуд-корта. Это следует иметь в виду и не ругаться — ребята стараются изо всех сил. Степень остроты средняя, но можно попросить сыпануть побольше чили — это повара поймут и с удовольствием сделают.

Dhaba

ул. Новолесная, 2

@dhabamoscow

Большой ресторан прямо напротив знаменитого «Депо. Москва». Кухня изначально адаптирована, так что никакого особого пожара во рту можно не ждать. Мебель без признаков национального колорита, зато удобная (чем может гордиться далеко не каждое индийское заведение). Еда типичная, порции большие. Если заказать больше трех блюд, приносят все скопом.

Фото: @dhabamoscow