Еврейская кухня в Москве: «Адам», Ester Bistro, T1
Где в центре столицы попробовать традиционную и новаторскую израильскую кухню, рассказал гастрокритик Александр Ильин и его соведущая Полина Федосова в эфире «The City. Едим».
Эфир The City от 5 ноября
«Адам»
Кафе с ливанской кухней напротив греческого ресторана «Ева». Внутри небольшое пространство с узорчатыми столами, большими медными подносами и мини-фонтаном с лепестками роз в центре зала.
Берите сабих с фалафелем (525 рублей) — традиционный израильский завтрак. На горячее возьмите сибас с гранатом и соусом из тахина (810 рублей).
ул. Большая Грузинская, 76
Ester Bistro
Тель-авивское бистро на цокольном этаже около метро Библиотека им. Ленина. Небольшое пространство в минималистичном стиле с приглушенным светом и фактурным интерьером.
Попробуйте необычную закуску из печеного чеснока с заатаром (смесь ближневосточных пряностей) и йогуртом лабне (550 рублей) и куриную печень на гриле с хумусом и луком порей (670 рублей).
ул. Большая Никитская, 22/2
T1
Ресторан-бар с израильской кухней в Пресненском районе. Ориентируйтесь на яркую расписную дверь со львами. Внутри картины, медные чайники разных эпох и антикварный умывальник во французском стиле.
Попробуйте здесь шницель из целого цыпленка в панировке с цедрой лимона (1100 рублей) и ливанский салат фатуш с нетрадиционными для этого блюда ингредиентами: мини-кукурузой, бататом и заправкой из йогурта с гранатовым соком (850 рублей).
ул. Большая Никитская, 24/1, стр. 6
05 ноября, 2022
