Forbes опубликовал рейтинг самых успешных ресторанов столицы
Forbes составил третий рейтинг самых успешных ресторанов столицы. Заведения отбирали по качеству кухни, экономическому успеху, наличию значимых международных наград. Кроме того, эксперты учитывали рекомендации гида Michelin, который вышел этой осенью.
В лонг-лист не вошли сетевые рестораны, заведения при отелях, а также рестораны, которые работают менее года, если считать с 31 декабря 2020 года. Рестораны разделили на три категории, основываясь на среднем чеке.
В список заведений со средним чеком от 3 500 рублей включили Lucky Izakaya Bar, «Сахалин», White Rabbit, Grand Cru, «Рыбы нет», Savva, «Кафе Пушкинъ», Regent, Butler и Peshi.
В топ заведений со средним чеком от 2 500 до 3 500 рублей вошли Pino, «Probka на Цветном», «Белуга», «Рыбторг», «Erwin. РекаМореОкеан», «Причал», Modus, Cutfish в Большом Козихинском переулке, Christian и «Simach в Недальнем».
В рейтинге ресторанов со средним чеком от 1 500 до 2 500 рублей — Pinch, Avocado Queen, «Жеральдин», Bro&N, «Dr. Живаго», Buro TSUM, Remy Kitchen Bakery, Ugolek, «Северяне» и Flör.
Фото: Валерий Шарифулин/ТАСС
25 ноября, 2021
