Бурятские буузы в Москве: топ-3 мест, где стоит попробовать пельмени в виде юрты

07 ноября

Не останавливаемся в изучении блюд из теста с разными начинками в Москве. Уже нашли самые вкусные пельмени и гёдза, теперь взяли курс на Бурятию и буузы в виде юрт с отверстием на верхушке. Выбрали топ-3 мест, где их стоит попробовать прямо сейчас.

«Буузы»

Солянский туп., 1/4, стр. 1

Getty Images/Alisa Korolevskaya

Первый стритфуд бурятской кухни в Москве предлагает все главные хиты далекого региона. В меню — традиционные хушууры, банши, холисо и, конечно, буузы. Берите классические — с говядиной (от 125 рублей). Их принесут в ванночке с горкой крупно нарезанного лука и горчицей.

Manul

ул. Охотный Ряд, 2

Предоставлено пресс-службой

В ресторане сибирской кухни буузы (1 400 рублей) готовят с бараниной из соседнего с Бурятией региона — Тывы. На тарелке — три крупные штучки с рубленым мясом.

«Орда»

ул. Мясницкая, 43, стр. 2

Чистая Бурятия на Мясницкой. В ресторане предлагают пять видов буузов, в том числе с внутренностями (490 рублей) и рубленым мясом (750 рублей). Как альтернатива — овощные с капустой, кабачком, луком и болгарским перцем (390 рублей).

Фото: Peaky Frames/Unsplash, Getty Images/Alisa Korolevskaya