Предоставлено пресс-службой
Всем девушкам сначала подарят гиацинты, а после принесут чемоданчик с живыми цветами. Среди них прячутся шоколадные конфеты с жидким ягодным центром. Можно выбрать одну или две — все в подарок!Предоставлено пресс-службой
Выглядит десерт масштабно: ветка сакуры на пирамиде из камней. Но съедобный только один из них — тот, что сверху. Под шоколадом прячется кокосовое парфе с кусочками манго и лаймом.Предоставлено пресс-службой
В кондитерской приготовили целую коллекцию десертов к празднику, но нам приглянулся этот цветок из зефира. Его делают в форме нежного пиона и добавляют ваниль для запаха.Предоставлено пресс-службой
Тарталетку с бисквитом из темного шоколада и компоте из вишни украсили большим маком. Цветок делают из ванильного ганаша с лимонной начинкой.Предоставлено пресс-службой
Специально к 8 Марта в кондитерской придумали новые дизайны тортов: с кремовой сиренью, сухоцветами или васильковыми лепестками. Наш фаворит — с мимозой, одним из главных символов весны.Предоставлено пресс-службой
Меренговый десерт с яркой шоколадной «юбкой‑веером» и подложкой из свежей клубники. На создание кондитеров вдохновил аргентинский народный танец перикон.Предоставлено пресс-службой
Когда создавали десерт, вдохновлялись 70‑летней плакучей сакурой в парке «Маруяма» в Киото. Поэтому сверху на ярко-розовом пирожном появилась веточка из пластичного шоколада. Начинку делают из мусса на основе молочного улуна, миндального бисквита и кокосового крема.Предоставлено пресс-службой
В праздничном меню грузинского ресторана появился десерт в форме сердца со сливками, клубникой и белым шоколадом. А еще мы просто не смогли пройти мимо аджарской лодочки, которую выпекают в форме восьмерки!Предоставлено пресс-службой
Нежный десерт в форме розы. На тонкое песочное тесто выкладывают воздушный мусс из шампанского и начинку из персика и грейпфрута. Сверху всю эту красоту посыпают сублимированной малиной.Предоставлено пресс-службой
Во всех ресторанах готовят десерт в виде букета. В его основе — ягодный бисквит с компоте из черной смородины, черники и малины, а еще мусс с экстрактами лаванды и фиалки. Для кислинки добавляют апельсиновый крем и йогуртовый мусс с бузиной.Предоставлено пресс-службой
На тарелке приносят портрет оперной дивы из шоколада. Под ним — нежный бисквит с цитрусовой цедрой, ганаш на греческом йогурте и малиновый гель с острым перцем пиппали.Предоставлено пресс-службой
Под стать началу весны — сочный лимонный кекс с белым шоколадом и малиновым джемом. Его покрывают помадкой с цедрой и присыпают сахарной и малиновой пудрой.Предоставлено пресс-службой
В праздничную коллекцию включили сразу пять десертов в форме цветов. «Фиалку» делают с компоте из лесных ягод и бисквитом из фундука. В начинке «Пиона» — мусс из корня этого цветка, гель из мангостина и виноградное пюре. «Ромашка» с клубнично-земляничным центром напоминает лето и каникулы на даче, ирландская роза «Эустома» получилась со вкусом персика и черной смородины. А «Голубую орхидею» наполняют кули из ежевики и голубики и цветочным муссом.Предоставлено пресс-службой
Традиционное меренговое пирожное в ресторане-оранжерее дополнили брусничным гелем. Еще добавили ганаш на белом шоколаде и украсили маленьким живым цветком.Предоставлено пресс-службой
На тарелке приносят розу, но съедобная у нее только сердцевина. Под шоколадной оболочкой — гель из каркаде, клюквы и брусники.Предоставлено пресс-службой
Очаровательное муссовое сердечко в корпусе из белого шоколада, под ним — ванильный бисквит, черника и греческий йогурт. А в качестве украшения — россыпь разноцветных сердечек.Предоставлено пресс-службой
Десерт в цвет главного цветка марта — мимозы. Желтой глянцевой глазурью поливают муссовое пирожное из сырного крема, алоэ и яблочного мармелада.Предоставлено пресс-службой
Итальянская классика под увесистым кремовым декором. Помимо традиционного печенья савоярди, в начинку добавляют сливовый и клюквенный конфитюр, а также ликер из бузины.Предоставлено пресс-службой
Песочную тарталетку сделали с кремом из цветов сирени. Получилось нежно и в меру сладко.Предоставлено пресс-службой
Половинку кокоса наполняют сорбетом из юдзу и свежими ягодами. Десерт украшают цветами и приносят в металлической менажнице.Предоставлено пресс-службой
Самый нежный хот-дог, который мы только встречали! Вместо сосиски булочку дополняют юдзу-курдом и ганашом из белого шоколада и украшают цветами.Предоставлено пресс-службой
Каждую из трех конфет покрыли молочным шоколадом. Внутри первой — кедровое пралине с тимьяном, во второй — мед и лимон, а в последней — сливочный мусс с шалфеем.Предоставлено пресс-службой
К празднику в ресторане приготовят ярко-красные пирожные макарон. В качестве декора — обсыпка из миниатюрных сердечек.Предоставлено пресс-службой
Миниатюрную сумочку глубокого черного цвета украшают золотой «фурнитурой» и съедобным жемчугом. Внутри — воздушный ванильный бисквит, ганаш с ванилью и алоэ и клубнично-базиликовая прослойка.Предоставлено пресс-службой
К празднику приготовят огромный медовый торт по классическому рецепту. Украсят кремовыми цветами — мимозами и розами.Предоставлено пресс-службой
Невесомое желе из шампанского с ванильным мороженым и белым шоколадом. Выкладывают десерт на подложку из свежей земляники и вафельного кранча.Предоставлено пресс-службой
Роскошный золотой десерт приносят в составе сета с коктейлем. Напиток делают на основе кофе с гвоздикой и хвоей. А вот сладость — яблочный тарт — дополняют лимонным сорбетом и карамельной корочкой.Предоставлено пресс-службой
На миндальном бисквите «Джоконда» разместили малиновый мусс, насыщенное ягодное кули и крем. Дополнили все сорбетом из малины и клубники.Предоставлено пресс-службой
Один из самых фотогеничных десертов. Под светло-розовым велюром — легкий вишневый мусс, сок юдзу и бисквит.Предоставлено пресс-службой
На небольшом металлическом подносе выносят две домашние тарталетки. Сверху на них кладут мини-чизкейк из горгонзолы с голубикой.Предоставлено пресс-службой
Интерпретация азиатского десерта, который завирусился в соцсетях. В его основе — нежный йогуртовый крем и хрустящее печенье с кофе. А тот самый блеск получается благодаря томленой вишне.Предоставлено пресс-службой
Французские пирожные макарон тут выпекают в форме сердечек. Между двумя печеньями — крем на основе розы.Читайте также