Предоставлено пресс-службой
Нежный панеттоне с тремя видами шоколада, кофе и апельсином. Сверху его покрывают миндальной корочкой, которая приятно хрустит на зубах. Десерт готовят на специальной закваске, чтобы добиться той самой пористой и воздушной текстуры.Предоставлено пресс-службой
Этот панеттоне отличается по форме — вместо привычного «кулича» его выпекают в виде кольца. По текстуре десерт получился нежным, с выраженным шоколадным вкусом.Предоставлено пресс-службой
Рождественский панеттоне здесь готовят на традиционной итальянской закваске «Левито мадре». Внутри — душистые цукаты и шоколад. Получилась образцовая выпечка — нежная и воздушная.Предоставлено пресс-службой
«Хлеб роскоши» вышел пористым, с ярким вкусом апельсина и шоколада. Кстати, здесь итальянскую выпечку тоже готовят на традиционной закваске «Левито мадре». В результате — почти эталонный панеттоне.Предоставлено пресс-службой
Под хрустящей корочкой скрывается эластичный и влажный мякиш с ванильной пастой, кусочками апельсиновых цукатов и темным шоколадом. Мы бы сказали, что у этого панеттоне один из самых ярких вкусов, при этом он довольно нежный.Предоставлено пресс-службой
Каждый такой панеттоне выпекается в течение трех дней, благодаря этому он получается таким воздушным и пористым. Это классический вариант — с апельсинами, изюмом и миндальной глазурью.Читайте также