Продукты, которые не стоит употреблять вместе

Правильное питание — это не только выбор самых полезных продуктов, о которых мы рассказывали здесь, но и удачные сочетания блюд, которые не оставят после себя чувства тяжести и хорошо усвоятся. Рассказываем про те продукты, которые не стоит употреблять вместе.

Огурцы и помидоры

Оказывается, привычный всем овощной салат может всерьез навредить пищеварению. Дело в том, что огурцы относятся к щелочным продуктам, а помидоры — к кислым, поэтому первые перевариваются дольше вторых. Так, пока огурцы усваиваются, помидоры могут начать бродить в желудке, приводя к вздутию.

Паста и томаты

Макароны содержат крахмалистые углеводы, а помидоры относятся к кислым продуктам. Такие сочетания плохо усваиваются, а после приема пищи вы можете чувствовать тяжесть и даже усталость. Более удачным сочетанием для пасты будут печеные овощи или соус песто.

Картофель и мясо

Несмотря на то что картофель — овощ, для его переваривания требуются отличные пищеварительные ферменты, которые нужны для переваривания мяса. Замените картофель другими печеными овощами или овощным салатом.

Йогурт и фрукты

В йогуртах содержится много бактерий, которые вступают в реакцию с сахаром из фруктов, а это приводит к образованию токсинов. И вообще, фрукты лучше не употреблять на десерт после основного приема пищи, поскольку все остальные продукты перевариваются в разы дольше фруктов.

Рыба и молоко

Это сочетание не просто вредит усвоению полезных элементов разных продуктов, но и может быть даже опасно. Молоко блокирует выработку желудочного сока, который очень нужен для переваривания рыбных продуктов. Поэтому такие сочетания вызывают несварение и даже боль.

Кофе и ржаной хлеб

Кофеин препятствует здоровому усвоению полезных веществ, которые содержатся в хлебе. Он также мешает усвоению кальция и других полезных микроэлементов, поэтому способен нейтрализовать многие полезные элементы, которые мы получаем из других продуктов.

Сыр и мясо

В сыре много фосфора, который несовместим с цинком, которым богато мясо. Такое сочетание не только снизит поступление в организм полезных веществ от этих продуктов, но и может привести к вздутию и болям в животе.