50 лучших ресторанов, которые мы обошли за этот год: большой гид от редакции «Сити»
Патриаршие пруды
Patriki
ул. Малая Бронная, 21Предоставлено пресс-службой
Проект трио Пинский — Лосев — Истомин с уклоном в морскую кухню светского Средиземноморья от Ниццы до Сицилии.Что брать: ньокки с уткой и пармезаном (1 190 рублей) и эклер с маком 22 см (590 рублей).
Mela
Спиридоньевский пер., 12/9Предоставлено пресс-службой
Безупречный ресторан средиземноморской кухни от Эмина Агаларова. Удивительно, сколь многое может уместиться в столь малом: и прилавок со льдом, и неаполитанская печь, и выверенный свет, и медные кастрюльки. На первом этаже панорамные окна и бархатный диван, на цокольном — секретный бар.Что брать: пончики из лосося (980 рублей) и щечки манцо с полентой и сыром фета (1 500 рублей).
Onest
ул. Малая Бронная, 8, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Небольшой ресторан в самом сердце Патриарших, над рестораном «Аист» — всего 77 посадочных мест. Шеф-итальянец Мирко Дзаго подает интересную еду, где соединяются итальянские и русские традиции.Что брать: закуску «Воспоминания о маме» (1 650 рублей) и голубцы из савойской капусты с мурманским крабом (3 550 рублей).
Maritozzo
ул. Малая Бронная, 24, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Тихие Патрики — дорого, спокойно, вкусно. В меню — классическая Италия: пасты, пиццы, булочки маритоццо — можно пообедать или поужинать всей семьей.Что брать: перчики тоннато (850 рублей) и тальятелле с кроликом (1 200 рублей).
Sangre Fresca
Ермолаевский пер., 10/7Предоставлено пресс-службой
Ресторан с мексиканскими блюдами и коктейлями от основателей питерского El Copitas Bar. Довольно бодрое и камерное место, подходящее и для завтрака, и для ужина.Что брать: тако с креветками (980 рублей) и кукуруза гриль с пармезаном (760 рублей).
Большая Никитская
Lucky Izakaya
Калашный пер., 9Предоставлено пресс-службой
Модный гастрономический бар на каждый день. В меню — национальный стритфуд, приготовленный на гриле робата: татаки, боулы, корейские пельмени.Что брать: краб-кейк с красной икрой (1 690 рублей) и рамен вагю (2 720 рублей).
Maya
ул. Большая Никитская, 24/1, стр. 6Предоставлено пресс-службой
Проект Тома Халпина, австралийского повара, давно переехавшего в Россию. Главная идея — искать вдохновение в архаичных, полузабытых техниках первобытных племен. Здесь форель запекают на березовом полене, курицу жарят, заключив в клетку бесчеловечного вида, а барашка готовят на углях, растянув на косом стальном кресте.Что брать: восьмичасовой молочный ягненок с картофелем (1 990 рублей) и ньокки с белым трюфелем и козьим сыром (2 900 рублей).
«Юг 22»
ул. Большая Никитская, 22/2Предоставлено пресс-службой
Как понятно по названию, место со средиземноморской кухней в стиле dolce vita. Меню большое — от сытных завтраков до аппетитных стейков.Что брать: сувлаки из морепродуктов (1 490 рублей) и жареный тартар из говядины с картофелем фри (1 900 рублей).
«Гвидон»
ул. Большая Никитская, 5Предоставлено пресс-службой
Большой, роскошный рыбный ресторан в историческом особняке. Как говорится, чтоб было куда новое платье выгулять — вот такое место. Готовят тут в очень значительной степени французскую и слегка московскую кухню.Что брать: боярское плато с морскими ежами и гребешками (7 600 рублей) и перепелка с брусникой, шпинатом и черными лисичками (1 500 рублей).
Цветной бульвар и Трубная
Probka
Цветной б-р, 2Предоставлено пресс-службой
Идеальная итальянская кухня уже много лет. Как сказал гастрокритик «Сити»: «Римская паста здесь — это обалденно».Что брать: спагетти качо-э-пепе (1 590 рублей) и осьминог по-сицилийски (4 590 рублей).
Anchovy’s Club
Колокольников пер., 3, стр. 2Предоставлено пресс-службой
Рыбная брассерия, где в меню совершенно нет мяса, зато есть мортаделла из осьминога и осьмидог. Внутри — забитый морепродуктами ледник, открытая кухня, большой бар.Что брать: осьмидог (1 750 рублей) и «Веллингтон» с лососем (1 750 рублей).
Chère Maman
ул. Трубная, 26, корп. 1Предоставлено пресс-службой
Франция, но не парижский шик, а красиво обшарпанный Прованс, где утром пекут хлеб на собственной закваске, а в меню есть знаменитый кок-о-ван (петух в вине) и кассуле с белой фасолью. Все по вполне демократичным ценам.Что брать: голубцы из гуся (870 рублей) и лиможский пирог с потрохами (750 рублей).
Uilliam’s
Цветной б-р, 2Предоставлено пресс-службой
Главный ресторан Патриарших, с которого 15 лет назад начинались те самые Патрики, переехал. Интересно сходить, чтобы сравнить с тем самым Uilliam’s и поностальгировать.Что брать: ризотто по-бородински с квасным суслом (950 рублей) и брускетта с крабом (1 750 рублей).
Тверская и окрестности
Mini Turkish Spot
ул. Тверская, 19, стр. 2Предоставлено пресс-службой
Закуток с шаурмой располагается в увешанной коврами арке, в переулке в 20 метрах от Тверской. Меню маленькое и включает всего пару блюд — балык на гриле и кюфту в лаваше.Что брать: кебаб с рыбой (450 рублей) или курицей (430 рублей) и кюфта с бараниной и говядиной (450 рублей).
Sartoria Lamberti
ул. Тверская, 3Предоставлено пресс-службой
Ресторан итальянца Уиллиама Ламберти. Sartoria по-итальянски — «швейное ателье»: приборы здесь с игольными ушками, а светильники в виде манжет. В меню — вся классика: десяток паст, итальянские сыры и всевозможные морские гады.Что брать: осьминог на гриле с картофелем и томатным соусом (1 900 рублей) и ягненок с печеной сливой (2 800 рублей).
«Ровесник»
Малый Гнездниковский пер., 9, стр. 2Предоставлено пресс-службой
Любимое место зумеров, где днем проводят киноклубы и бранчи, а по вечерам закатывают громкие тусовки.Что брать: кокосовый рамен с креветками (630 рублей) и флэтбред с ростбифом (550 рублей).
Twins Garden
Страстной б-р, 8аПредоставлено пресс-службой
Панорамный вид на Пушкинскую площадь, более двух тысяч винных этикеток и интересные сеты на тему истории и географии России. Даже оставшись без звездных шефов братьев Березуцких, ресторан не растерял лояльную аудиторию.Что брать: дегустационный сет (11 000 рублей) и дальневосточный трубач с копченым сулугуни (3 000 рублей).
Atlantica Bistro
ул. Большая Дмитровка, 23, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Премиальные морепродукты по доступным ценам, бодрая атмосфера и быстрое обслуживание — всем такое нравится, и сеть расширяется.Что брать: плато сашими с тунцом, гребешком, форелью, сибасом и лангустином (1 950 рублей) и краб-дог с черной икрой (1 100 рублей).
Il Matto
ул. Большая Дмитровка, 9, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Любимая москвичами классика с пиццей, пастой и пикантными закусками. Сидеть будете на леопардовых креслах, среди карт Таро и фотографий знаменитых итальянцев.Что брать: равиоли с уткой (1 400 рублей) и печень по-венециански (1 400 рублей).
Tehnikum
ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2Предоставлено пресс-службой
Старожил Большой Дмитровки, открывшийся почти десять лет назад. При этом найти свободный столик вечером до сих пор практически невозможно. Меню большое и понятное: готовят всевозможные тартары, поке, пасты и каши.Что брать: стейк из капусты с пармезаном и трюфелем (490 рублей) и сметанник с хурмой (590 рублей).
Saviv
ул. Петровка, 30/7Предоставлено пресс-службой
Кухня Ближнего Востока: здесь каждый день в собственной печи выпекают лепешки, готовят разные виды хумуса и мезе, а на огромном гриле жарят морепродукты, мясо и овощи.Что брать: долма с бараниной и черносливом (890 рублей) и смэш-бургер из телятины (1 100 рублей).
Oshi Izakaya. Emperor
ул. Петровка, 20/1Предоставлено пресс-службой
Люксовая японская закусочная: обилие оттенков красного, броского натурального камня и восточных цветов. В меню — роллы, гёдза, сашими и хенд-роллы.Что брать: чайник лапши с говядиной (1 490 рублей) и сашими из спинки тунца (2 750 рублей).
Centrale Bistro by Evgeny Vikentev
Вознесенский пер., 14Предоставлено пресс-службой
Проект экс-шефа «Белуги», известного экспериментатора Евгения Викентьева. Меню заявлено как итало-французское, главное в нем — сезонные продукты и интересные сочетания. А в интерьере — выбеленные стены, зеленые диваны. Посуда из Петербурга, как и сам шеф. Не успев открыться, бистро сразу вошло сразу во многие ресторанные рейтинги — эксперты знают: где Викентьев, там не скучно.Что брать: скумбрия с фисташковым соусом (1 200 рублей) и вителло тоннато (1 900 рублей).
Кузнецкий Мост и Мясницкая
Brasserie «Кузнецкий Мост»
ул. Кузнецкий Мост, 6/3Предоставлено пресс-службой
Недавно открывшийся ресторан Аркадия Новикова. Еда легкая и при этом изысканная. Сюда — по-вечернему после театра, которых в ближайшем соседстве немало, или днем занять столик после прогулки по бульварам — милое, хоть и недешевое дело.Что брать: томленая голень козленка с белой фасолью (2 800 рублей) и артишок с пармезаном (2 600 рублей).
Kaifuso
ул. Кузнецкий Мост, 6/3, стр. 3Предоставлено пресс-службой
Ночная локация — клуб-ресторан в цокольном этаже Brasserie «Кузнецкий Мост» воссоздал атмосферу находившегося там когда-то клуба The Most с золотыми туалетами и прочих гламурных локаций 2000-х.Что брать: рваный краб (5 800 рублей) и салат с уткой по-пекински (1 800 рублей), ради которых Новиков выписал целый семейный клан поваров из Поднебесной.
Бистро De Torino
ул. Мясницкая, 14/2, стр. 1Предоставлено пресс-службой
В меню этого бистро — отсылка к кухне Турина (отсюда название), столицы итальянского региона Пьемонт. Шеф учился там в мишленовском ресторане и знает, что блюда с севера не похожи на традиции страны, поэтому в ресторане нет пиццы, зато есть ризотто с кофе и лагером.Что брать: артишоки гриль под сырным муссом (890 рублей) и пенне с мраморной говядиной (1 060 рублей).
Izumi
ул. Мясницкая, 38, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Здесь еда довольно близка к настоящей домашней японской кухне. В интерьере — милые бумажные журавлики и японская ксилография. Кроме того, пять караоке-комнат — можно петь на английском, русском и японском.Что брать: угорь сасими (740 рублей) и кимчхи-рамен (750 рублей).
Zoe
ул. Мясницкая, 13, стр. 20Предоставлено пресс-службой
Питерские булки, покорившие москвичей. Очереди за ними стоят до сих пор, а некоторые позиции заканчиваются уже к середине дня.Что брать: булка с маком (390 рублей) и бабка с карамелью (930 рублей).
Арбат и Кутузовский проспект
Dacha Gastropub
ул. Новый Арбат, 28Предоставлено пресс-службой
Как бы дача, но в самом центре. Уютный камин, но при этом стены стеклянные, с видом на Новый Арбат — все узнаваемо, но слегка экзотично. И еще сами варят пиво.Что брать: лахмаджун из печи (640 рублей) и тунец на гриле с пюре из батата (1 280 рублей).
Cihan Turkish Steak and Kebab
ул. Новый Арбат, 21Предоставлено пресс-службой
Турецкий ресторан Аркадия Новикова, у руля которого — шеф Джихан Дениз, отсюда и название — по-русски произносится «Джихан». Сюда — за премиальными стейками (их тут почти 20 видов), сочными кебабами и роскошными десертами.Что брать: пиде с сыром (1 350 рублей) и фирменные кёфте от шефа (1 590 рублей).
«Матрешка»
Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6Предоставлено пресс-службой
Просторный, но уютный ресторан, декорированный скорее во французском, нежели в русском стиле. Кухня — русская, историческая. Редкая возможность попробовать валаамские щи и будто выпрыгнувший из гоголевского текста бараний бок с кашей.Что брать: пельмени со щукой и муксуном (990 рублей) и пирожки с капустой и яйцом (270 рублей).
Zea
Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Роскошный ресторан в сталинской высотке — с колоннами, лепниной и волной под высоченным потолком. Кухня средиземноморская — и интерьер соответствующий: много зелени, света и дерева.Что брать: тартар из целого лобстера (3 600 рублей) и телячьи щечки с полентой (3 250 рублей).
Atlantica
Кутузовский пр-т, 36аПредоставлено пресс-службой
В двухэтажном ресторане с видом на шумный Кутузовский проспект подают морепродукты с Дальнего Востока, из Японии, Индонезии и других стран.Что брать: тунец «Веллингтон» с икорным соусом (1 190 рублей) и трио тартаров на картофельном гратене (1 150 рублей).
Лесная и Динамо
Torro Grill
Ленинградское ш., 16а, стр. 4Предоставлено пресс-службой
Идеальное место для мужской компании и для женщин, любящих мясо. Классические и авторские стейки по фиксированной цене готовят на открытой кухне на четырехметровом угольном гриле, а еще есть свиные ребрышки, бургеры и тако.Что брать: всевозможные стейки (от 1 750 рублей) и тако с рваной говядиной (750 рублей).
«Жажда крови»
ул. Лесная, 9Предоставлено пресс-службой
Здесь к мясу относятся как к искусству. Абсолютно все стейки и отрубы проходят процесс влажного или сухого созревания от 21 дня.Что брать: говяжье ребро на кости (2 700 рублей) и стейки (от 1 800 рублей).
Сhin
ул. Лесная, 20, стр. 5Предоставлено пресс-службой
Паназиатское место в самом центре «Депо» на Лесной. В интерьере совместили кирпичные стены и стеклянные люстры, кожаные кресла и вазы с сухоцветами.Что брать: креветки том-ям (710 рублей) и димсамы с крабом (820 рублей).
Claudia
Ленинградский пр-т, 37/5Предоставлено пресс-службой
Проект австралийского шефа Глена Баллиса в ЖК на Ленинградском проспекте. Меню удовлетворяет тоску по Италии, Тунису, Греции и Израилю, так что на тарелках приносят хумус, пиццу, пасту и ризотто.Что брать: равиоли с форелью (1 200 рублей) и пицца с мортаделлой (900 рублей).
Anna Bistro
Ленинградский пр-т, 36, стр. 38Предоставлено пресс-службой
Семейный проект: европейская винтажная мебель из личных запасов владельцев, тюлевые занавески в пол-окна, как в провинциальной Франции, для жителей соседних новых ЖК — с утра до вечера.Что брать: крабовые котлеты с картофельным пюре (1 450 рублей) и запеченный ролл с гребешком (1 300 рублей).
Ami Chaise
Ленинградский пр-т, 36, стр. 38Предоставлено пресс-службой
Завтраки весь день, спешелти-кофе, емкое, понятное меню и вина по бокалам — хороший вариант на каждый день.Что брать: сэндвич с тунцом на фокачче (790 рублей) и ростбиф с муссом из белых грибов (990 рублей).
Пятницкая
Björn
ул. Пятницкая, 3/4, стр. 1Bjorn.rest
Первый zero-waste-ресторан в России, который вместо пластиковых стаканчиков использует посуду из натуральных материалов. В меню — кабаны и олени, северная рыба и таежные ягоды.Что брать: сморреброд с диким кабаном (960 рублей) и картофельный суп с оленьим сердцем (890 рублей).
Pomme Verte
ул. Пятницкая, 20, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Бистро и сидрерия на Пятницкой — в переводе «зеленое яблоко». Кухня — французская, с привкусом Нормандии: сытные блюда и основательные порции.Что брать: паштет с пухлой бриошью (800 рублей) и пирог питивье с томленой говядиной (950 рублей).
Tacobar
ул. Пятницкая, 59/15, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Жаркая Мексика со всем сопутствующим вроде тако, кесадильи и разнообразных начос. Внизу есть секретный камерный бар с коктейлями.Что брать: тако с ягненком (750 рублей) и аквачили с лососем (1 500 рублей).
Таганка
«Интеллигенция 2.0»
ул. Александра Солженицына, 17, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Богемное место с граффити на стенах недавно превратилось в настоящий ресторан с белыми скатертями, chef’s table с модным питерским шефом и винилом по пятницам.Что брать: пухлая бриошь с паштетом из печени цыпленка (690 рублей) и пончики с копченым маскарпоне и мортаделлой (790 рублей).
Le Carré
ул. Садовническая, 69Предоставлено пресс-службой
Настоящий французский ресторан и кондитерская в отдельном зале. В меню известный среди знатоков шеф-француз сочетает классику из Парижа с сезонными русскими продуктами.Что брать: луковый суп (950 рублей) и макрель с артишоками, фенхелем, савойской капустой и анисом (1 800 рублей).
«Лолита»
ул. Яузская, 6Предоставлено пресс-службой
По соседству с предыдущим местом открыт минималистичный ресторан в исторической усадьбе на Яузе. Создатели — те же, что и основали «Публику» на Старой Басманной. В меню ищите авторские блюда на основе европейской классики.Что брать: цыпленок в перечном соусе (1 800 рублей) и бургер с брискетом (1 000 рублей).
Сретенка
«Дом культур»
Большой Сухаревский пер., 25, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Модный ресторан с большим количеством зелени и картинами современных художников на стенах. Готовят московскую классику: тартары, большой зеленый салат и пасты. По выходным устраивают арт-бранчи, а по вечерам танцуют под диджей-сеты.Что брать: сырные пончики с красной икрой (850 рублей) и большой завтрак с лососем или мортаделлой (1 390 рублей).
Lila
ул. Сретенка, 22/1, стр. 1Предоставлено пресс-службой
Целый особняк с ресторанами и кафе: готовят итальянскую кухню и делают десерты в своей кондитерской.Что брать: спагетти с вонголе и чили (1 550 рублей) и фокачча с томатами и чесноком (600 рублей).
«Богема»
Селиверстов пер., 1/26Предоставлено пресс-службой
Число бильярдных в Москве растет в геометрической прогрессии. Раньше здесь был кинотеатр «Одеон», студия Малого театра, а теперь можно погонять шары под сенью двухметровой хрустальной люстры.Что брать: люля-кебаб из ягненка (1 600 рублей) и хрустящие креветки в аджике (750 рублей).
Остоженка
«Мультикультура»
ул. Пречистенка, 24/1Предоставлено пресс-службой
Бистро, объединившее гастрономические традиции России, Израиля, Испании и Азербайджана. Те же параллели читаются в интерьере. Кухня максимально открытая, почти прозрачная — это, по мысли автора, должно создать ощущение гастроквартирника.Что брать: паштет из птицы с вишневым азме (1 050 рублей) и джоратские кутабы с бараниной (850 рублей).
«Айна»
ул. Остоженка, 14/2Предоставлено пресс-службой
Этнический ресторан по мотивам кухни народов России. Внутри много массивного дерева, арки из колосьев пшеницы и веток орешника. Внизу — крутой секретный бар.Что брать: грибной хинкал с кремом из сулугуни и трюфелем (960 рублей) и ягненок на углях с пряными томатами (1 920 рублей).
18+. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Читайте также
-
Щелкунчик на тарелке: 10 десертов в виде сказочного персонажа -
Шефы ресторанов рассказывают о новогодних застольях в дореволюционной России, СССР и у себя дома -
Рождественский кекс, снежный шар и мандарин: еще больше новогодних десертов из московских ресторанов -
«Московские мясники»: Павел Поцелуев — про требовательного московского гостя и мясное ателье